本报记者 赵一帆

7月20日早上7时，许昌市胖东来天使城店外已排起蜿蜒百米长队。人群中不乏拖着行李箱的外地游客——他们乘高铁、自驾奔赴这里，只为体验一家超市的“魔力”。

胖东来究竟有多火?2024年春节期间，胖东来天使城、时代广场、生活广场3家商超3天时间接待游客116.33万人次，与全市11家4A级景区8天的接待量几乎持平，成为名副其实的“没有淡季的6A级景区”。

今年入伏后，胖东来天使城店外，临时寄存爱宠的“宠物屋”也升级了新服务——空调开放、饮水供应，爱宠们可以舒适地等待主人购物。

事实上，胖东来的“极致体验”藏在更多细节中：蔬菜标签标注产地、供应商甚至烹饪方法;肉类熟食先称重后加汤;7天内商品降价主动退差价;雨天为露天停放的非机动车披雨衣……“在胖东来购物，买的不只是商品，也是情绪价值和购物体验。”顾客吕女士说。

诚如吕女士所言，最近，胖东来与酒鬼酒联名推出的白酒火了。售价200元，公示综合成本168.26元，毛利率仅15.87%，不足行业同价位产品的一半。该款白酒上线半天，抖音销量就突破千瓶。

“坦诚相待让胖东来与消费者之间建立起强烈的信任感，而极致体验则让爆红得以长红。”省社科院一位专家如是说。

走进胖东来超市不难发现，最火爆的商品往往是印着DL(东来)商标的自有品牌商品。

从豆芽、韭菜到网红大月饼、东来果汁，再到洗衣液、洗洁精，这些自营商品深受消费者推崇的原因无一例外是“吃起来安心，用起来放心。”

2023年，胖东来自建中央厨房，设立烘焙、熟食、豆制品、水生菜、中式面点等五大类生产线，持续为消费者提供高品质产品。

对于非自营的商品，胖东来更是严格把控。农药残留超标的蔬菜瓜果不上架，生鲜商品不过夜销售……

随着消费者的需求从过去注重价格和数量，逐步转向商品品质，胖东来的自我“高要求”就成了金字招牌，胖东来也成为“好品质”的代名词。

抓住“流量”的，不只是胖东来的商品，更是胖东来的文化。“买不买无所谓，重要的是去感受和打卡。”在不少年轻人眼里，胖东来既是商超，又是文化新地标。

春节期间闭店、每周二闭店、设立“委屈奖”补偿受苛责员工、下班后不允许给员工打工作电话、每年有10天无理由的“不开心假”、利润绝大部分分配给员工……胖东来的“内外兼修”，激发出消费者强烈的情感共鸣，也带活了新的消费增长点。

2012年前后，胖东来在许昌关闭13家盈利门店，其中有的门店年盈利超千万元。

与之对应的是，不断精细化的管理规范。制定操作手册1000多种、数万页，涵盖不同业态、部门和岗位，并且一直保持动态更新。

胖东来的破圈密码或许就是其多年来的口号：用真品换真心。

记者手记

出生、成长在许昌的我对胖东来有着特殊情感。

那是读书时“购物只认胖东来”的执念，亦是外出工作后“回家必逛胖东来”的习惯。究其原因或许是，在胖东来，我总能感受到家的温暖。

让顾客宾至如归，说起来容易做起来难。业界流传着这样一个观点：胖东来的成功之道，不是学不会，而是做不到。

当消费者为一袋馒头跨越千里，当员工因“委屈奖”热泪盈眶，当成本明细表取代营销话术——胖东来向我们证明了一个朴素的道理：真诚和爱永远是必杀技。

不信你瞧，这座超市的大门外，排队的长龙仍在延伸。