6月底，广西横州只是下了小雨。当地人没想到，7月初台风带来的暴雨把大片花田都淹了，六蓝水库坝体出现缺口，低洼处的花田都被泡在水里。

作为世界公认的茉莉花主产区，横州享有“中国茉莉之乡”“世界茉莉花”的美誉。公开数据显示，“横州茉莉花”产量占全国80%以上、全球60%以上。

多位花农对经济观察报记者称，茉莉花的根茎泡在水里，时间长了根系就会腐烂，恢复至少要2个月，11月花季就结束了。这意味着下半年茉莉花将大幅减产，但没有人能预估能减产多少。在广西生活了一辈子的人，也是第一次见到这么严重的损失。

花减产，花价应声而涨。横州数字茉莉平台显示，茉莉花收购价6月底在10元左右一斤。7月8日市场恢复交易，7月9日茉莉花收购价突破30元/斤，7月12日冲到50元/斤的历史最高位。7月14日，价格回落至36元/斤。

半个月涨了3倍多，花农却笑不出来。因为大幅减少，可出售的花变少了。

7月14日，横州又下起了小雨。

大幅减产

洪水来的时候，张钦正在外地。他家里承包了几十亩茉莉花田。

张钦的朋友圈全是横州被淹的视频。很多朋友给他发信息，问是不是以后的茉莉花茶不能喝了。他赶紧开了个小红书账号，本意是想做横州好物分享，没想到先变成了辟谣号。

茉莉花洗洗还能泡茶喝？这个传言在网上传得沸沸扬扬。张钦说，茉莉花是很娇贵的花，被淤泥泡过的花根本过不了收花商那一关，“收花商都要上手摸，花的质量差，价钱就给得低。市场根本不会要那种花”。

事实是，被洪水泡过的花田正面临大幅减产。

一位自家有4亩地的小规模种植户说，收成好的情况下，一亩地一天能摘40斤，4亩地就是160斤。但7月14日那天，他只摘了15斤花，“现在连之前的零头都不到”。

另一位承包了40亩地的种植户，7月14日摘了350斤。他说，放在当下算正常了，但往年这个时候，40亩地能摘800斤。而且看今年夏天的情况，减产是肯定的，连续阴雨让花长不出来。

那些被洪水泡过的花田，花农正争分夺秒地抢救——冲洗沾满淤泥的花枝，修剪泡烂的嫩梢。“这几天一直在洗花，花枝上都是泥，不洗掉花枝会烂。”一位忙着洗花的农户，在间歇中回复了记者两句话。

虽然价格涨了，但花没剩多少，花农还是赚得少。上述农户说，以前一天能摘几十斤，用编织袋装，现在用手提袋就够了。

横州市花茶协会副会长陈道平在接受媒体采访时称，受灾最严重的区域主要集中在六蓝水库附近，包括六蓝村、独田村、临江村、东圩村等地，这些地方的茉莉花植株被连根拔起，下半年基本无花可摘。他初步预判，7月份茉莉花产量预计减少30%至40%。

交易价创历史新高

7月8日，横州茉莉花市场恢复交易，收购价为15元/斤。往年，茉莉花的收购价也就在十几元一斤左右。但7月9日，茉莉花的收购价就突破了30元/斤；7月12日一度达到50元/斤，创历史新高；7月13日小幅回落至41元/斤。

收购价是收购商从花农手中收花的价格。按照横州茉莉花产业链的分工，花农负责种植采摘，收购商每天从花农手里收花再卖给茶商。加工厂帮茶商加工，把鲜花和茶胚一起窨制成茉莉花茶，赚取加工费。

在价格剧烈波动中，产业链上的人每天都在关注价格。

7月14日下午4点多，当地茉莉花加工工厂负责人王娇像往常一样来到横州茉莉花市场。市场里人依然很多，但气氛和以前不一样了。往常这时候，三轮车堵得走不动，花农的编织袋堆成小山。现在，不少人手里拎着塑料袋，花的交易量明显少了。

图说：横州茉莉花市场 来源：受访者供图

“有收购商报价33块，没人卖。收购商上涨到了34元，有农户把花卖了，但愿意卖的农户还是少数。”王娇说，价格就这样慢慢往上走，后来到了36块，“今天花市上，收购价从31块到36块都有，看花的品质。好的花白、大、肥，差的花发黄，香气也淡”。

由于花价大幅波动，花农、收购商、茶商都在观望。王娇说她的加工厂已经停工了，但还得养着工人。最近，她在想怎么宣传自己，也在琢磨做外贸，拓展更多客户，把茉莉花卖到更远的地方。

对下游影响几何

霸王茶姬、茉莉奶白、蜜雪冰城等多家新茶饮品牌对记者表示，横州洪涝灾害现阶段对含有茉莉花茶的产品暂无明显影响。

一位头部新茶饮品牌人士对记者说，暂时没太大影响是因为有比较充足的库存。七窨茉莉花茶的主料是茶叶。茉莉花一年能开好多次，他认为，只要茉莉花树本身没问题，产能恢复起来应该是比较快的。

一位头部原叶茶品牌对记者称，短期没什么影响，但如果持续减产，下半年可能存在抢花的情况，因为优质的茉莉花本身是稀缺资源，要保证品质就要原料好。夏季的茉莉花品质最好，因为光照最充足。目前看，7月上半月的茉莉花品质不达预期。

瑞幸方面回应称，横州是瑞幸茉莉花原料的核心原产地，其茉莉花茶原料库存和供应安排充足，全国门店的茉莉系列产品短期内供货节奏稳定。

中国茶业商学院执行院长欧阳道坤分析认为，在奶茶使用的茶基底中，茉莉花茶的占比约为50%，加上茉莉花茶的原叶茶和茶饮料，横州水灾导致的茉莉花价格暴涨，对相关茶企业会带来比较明显的成本压力。

王娇说，往年这时，横州飘满了茉莉花香，走在街上深吸一口气，整个人都是甜的。

如今站在厂房门口，王娇用力嗅了嗅，空气里只有雨后泥土的潮气。但她觉得，等雨停了，太阳出来了，横州还会再度香起来的。

（应受访者要求，张钦、王娇为化名）

作者 郑淯心