近日，一位“蛋神”凭借精准到秒的“煮蛋公式”横空出世，9天涨粉四百万、超千万网友争相模仿，掀起一股互联网煮蛋热潮。

回到现实，“蛋神”冯先生是一位24岁的山东年轻人，朴实、社恐，平时会像其他人一样刷短视频。五年前，他开始健身，由于要摄入大量蛋白质，他变着花样研究怎么把鸡蛋做得好吃，也由此爱上鸡蛋。

“蛋神”冯先生。图/受访者提供

一夜爆火后，他反复向九派新闻强调，自己只是个煮鸡蛋的普通人，泼天的流量对他而言是意外之喜，也是焦虑失眠的源头。面对粉丝取的爱称“蛋神”，冯先生直言自己德不配位，这个称号太大，把他捧到了一个根本不属于他的高度，“大家叫我‘小蛋’就够了”。面对“把小事做到极致的典范”的夸赞，他坦诚地表示，自己只是在寻找“爱吃的食物最好吃的状态”这条路上花了一点心思罢了。面对戏称其为“从各大饱和赛道杀出重围的黑马”的言论，他也真挚地鼓励大家，只要坚持自己喜欢的东西、保持热爱，去记录、创作和分享，每个人都有机会。

尽管互联网上热度不减，冯先生的生活已回归平静，他是一位像鸡蛋一样简单的人，无论身边如何纷扰，他始终选择做自己，既然已踏上这条路，那就顺其自然。“希望能尽自己最大的努力帮到更多人，做一些有意义的事情。”

对话冯先生。

【1】最喜欢水煮蛋，做梦梦到自己在做茶叶蛋

九派新闻：最初是怎么开始研究煮鸡蛋的？

冯先生：我是山东人，从小就有吃鸡蛋的习惯，五年前开始健身后，需要摄入大量蛋白质，于是开始每天吃鸡蛋，但当时是为了吃而吃，并没有觉得好吃，时间长了会腻、觉得乏味。也是那时，一次机缘巧合之下我煮出来一个口感很好的鸡蛋，真的很惊艳，于是开始研究怎么才能每次都把鸡蛋煮得这么好吃。

九派新闻：讲讲研究的过程？

冯先生：我用了大家小学都学过的控制变量法，每个鸡蛋的大小都差不多，均重在50克左右，那么能够产生影响的因素就是水温，所以将十个鸡蛋放入同样一直在沸腾的水里，接下来只需要计算时间就可以了。

我从第一次煮出好吃的鸡蛋后便开始测试，一般按每分钟取半为一次来实验，如六分半、七分半、八分半等等，观察每两次之间鸡蛋的状态、蛋黄的凝固程度等等。我也没有尝试很多次，基本一次就能有大概的把握，第二次再验证一下就能得出结论。

煮不同时间的鸡蛋状态。图/受访者提供

实际上煮鸡蛋的时间误差很小，前后10秒左右都会是同样的状态，因此取个中间值，大家依照这个时间去尝试，结果相差无几，这也是为什么我能通过网友发布的鸡蛋照片大概猜出它煮的时间。

九派新闻：有没有失败的时候？

冯先生：一开始为了控制变量，水温始终是沸腾的状态，但因为鸡蛋与水的温差太大，下锅后容易裂开。经过多次尝试，我的结论是冷水煮的蛋比热水煮的蛋更科学。

九派新闻：你现在是不是不用再计算时间了？

冯先生：可能不是百分百准确，但现在我可以仅凭直觉大概判断出煮鸡蛋的状态。

九派新闻：现在全网掀起了一股煮蛋的热潮，你怎么看？

冯先生：这让我很有成就感，也是最有意义的地方，因为很多人以前虽然知道鸡蛋健康、有营养，但本身不爱吃水煮蛋，甚至不爱吃鸡蛋，在看了我的视频后知道了原来煮鸡蛋能这么好吃，也开始慢慢爱上煮鸡蛋。

九派新闻：你觉得怎样才能煮好一颗鸡蛋？

冯先生：首先要知道自己想吃什么样的鸡蛋，其次得用心，煮的时候小心一点、温柔一点，慢慢地把鸡蛋放下去，别把它弄裂了。

网友失败的原因多是水太少了、没盖盖子和没有预热。不过不同的鸡蛋、水量、火力等细节确实会产生影响，这就需要控制变量去实验了。其实任何事情都是这样，想知道结果如何，那就先试试。

九派新闻：你还研究了哪些鸡蛋的料理？

冯先生：我会的都是一些很简单、很家常的做法，比如鸡蛋羹、荷包蛋、茶叶蛋、炒鸡蛋等等，未来也会分享这些做法。我现在家里也有很多鸡蛋，甚至昨天还梦到我在做茶叶蛋，可能是日有所思，夜有所梦吧。

九派新闻：最喜欢鸡蛋的哪几种做法？

冯先生：我最喜欢水煮蛋，那种糯糯的口感和本身的香味就是最美味的，其次是鸡蛋羹和荷包蛋，这两种做法也能做出原汁原味的鸡蛋味道。

九派新闻：以前你身边的朋友就知道你很会煮蛋吗？

冯先生：以前煮蛋是一件很正常的事，我没有把它当作特长或炫耀的东西，身边知道的人并不多。我有几个健身搭子知道我会煮蛋，因为我健身后要吃鸡蛋，会把煮好的鸡蛋带去健身房，偶尔会煮多点分给朋友们，他们有时也会拜托我帮忙煮。

九派新闻：你的身体状况怎么样？平时除了鸡蛋还会吃什么？

冯先生：我现在身体非常健康，除了鸡蛋也会吃别的食物，如肉类、蛋白粉。当然，作为山东人，我也会吃家乡的鲁菜以及一些家常菜。

【2】涨粉百万几天没睡好，只是个煮鸡蛋的普通人

九派新闻：之前有没有想过自己会火？

冯先生：我没想过会火，我本身就是一个煮鸡蛋的普通人，并没有什么特长，煮鸡蛋也是一件很简单的小事，算不上什么研究，主要还是运气比较好。

九派新闻：什么时候意识到自己走红的？这几天会不会睡不着？

冯先生：在最开始评论网友后，已有几千粉丝关注了我，那时我意识到有很多人都不知道煮好一个鸡蛋需要多长时间，而且大多数人没有时间去做这种实验，于是我想借这个机会发布视频告诉大家煮了不同时间的鸡蛋分别是怎样的状态。

没想到第一晚，我的账号粉丝就涨到一万，那时还觉得挺好的，结果第二天醒来涨到快十万，当晚我就睡不着了，接下来几天又涨到六十多万、一百多万，直到现在超四百万，这段时间我很紧张、惶恐，一直没能睡好。

九派新闻：火了之后有没有什么烦恼？

冯先生：我刚火的时候就有人在别的平台冒充我，有一些粉丝已经被骗，我也担心长期下去自己的名誉会受损，于是不得不在各个平台都举报他们。

其实我很喜欢看短视频，平时生活的大部分时间也都在刷短视频，现在我的身份突然从一个刷视频的网友变成被很多网友关注的博主，私信多得翻不完，让我有种反差感，身份虽然转变了，但没有给我准备的时间，还没适应过来。

我压力也很大，因为被很多网友关注，生怕自己说错话、做错事。现在已经有人私信骂我了，说：“你就是个臭煮鸡蛋的，你凭什么火”，实际上我也不知道我凭什么火，我自己也一直想，但现在我只能装作没看到。

九派新闻：最近几天心态有没有变化？

冯先生：我是一个很社恐的人，突然被这么多人关注，一开始很惊喜也很惶恐，非常紧张、迷茫、手足无措，不知道该发什么内容接住这么巨大的流量，对自己的作品质量也不是很自信，担心让这么多关注我、喜欢我的粉丝失望。

现在我已经想通了，不想错过这次机会，那就顺其自然，努力提高自己的拍摄能力和剪辑水平，认真做好内容、展现更好的作品，打算将自己掌握的技巧和经验全部分享给“蛋友”们，并且做好深度、全面学习的准备，学有所成之后继续分享，尽自己最大的努力帮到更多人，做一些有意义的事情。

九派新闻：迄今为止收到过最有趣的评论是什么？你经常在评论区和粉丝互动，你觉得粉丝对你意味着什么？

冯先生：我觉得最有趣的一条评论是：“万蛋万蛋万万蛋”，确实现在每天会收到大量评论和私信，我会选择比较有意思的、看起来更有食欲的鸡蛋照片去点赞和回复。

突然爆火让我很惶恐，如果不是有这么多粉丝的支持、关心，我可能不会继续发视频，他们是我的动力，也是我首先考虑的。这些“蛋友”真的很温暖，网上有很多人骂我，他们不仅替我说话，还给我出谋划策、提供灵感，让我受宠若惊、非常开心，像是有了一群很好的朋友一样。

九派新闻：生活有没有什么变化？

冯先生：其实这个账号是我生活中一直在用的，平时和朋友聊天也是用它，所以他们是最早知道我火的，尤其我发布露脸视频后，他们都觉得非常惊讶，没想到是我。

不过在生活中我没有主动展示，朋友和家人们也没有特别关注或过多聊起这件事，只是默默地替我高兴。所以我的生活并没有发生太大变化，还是普通地过着。只是自己会在网上看很多资料，恶补相关知识，思考未来该怎么发展。

一个人在年轻的时候就获得很多东西或者达成了某种成就，可能会情不自禁地飘飘然，但我觉得这样是不好的，当然我也没有达到年少得志的状态，还是一个很普通的人，我自己也不想太过高调，我只想低调地继续煮我的鸡蛋，也一直告诉自己一定要稳住、稳住、再稳住。

【3】“我德不配位，大家叫我‘小蛋’就好”

九派新闻：现在网友都叫你“蛋神”“鸡蛋仙人”，面对这个称号，你心情如何？

冯先生：感谢粉丝的喜爱，但我觉得真的有点德不配位，我怎么敢被称作“蛋神”“鸡蛋仙人”，这些称号都太大了，把我捧到了一个根本不属于我的高度，我非常惶恐、非常有压力，其实大家叫我“小蛋”就够了。

九派新闻：你的经历被很多人视为“专注把一件小事做到极致”的典范。你认为自己比较打动或吸引网友的地方是什么？

冯先生：我觉得这不算是把一件小事做到极致，我只是在寻找一个自己喜欢吃的东西好吃的状态这条路上花了一点心思罢了。至于吸引大家的地方，可能是因为我的内容比较生活化，能贴近每个人，但这本身就是一件很平常的小事。

九派新闻：有想过给自己一个定位吗？

冯先生：我现在还无法定义自己，可能是生活类、农产品类，也可能是美食类，平台也不好给我定义，到现在也没给我一个标签，可能实在是太独特、小众了。现在才刚开始，一切都还不确定，未来的方向也很多元，我并没有把自己局限在这里。不过其实我觉得自己不能算是美食博主，因为我的厨艺非常一般。

九派新闻：担心灵感枯竭吗？

冯先生：世界上的食物那么多，只要把它们和鸡蛋放在一起做就是不一样的，未来我也打算跟各地的名厨学习鸡蛋的各种做法，等我掌握后再来分享。

“蛋神”煮的“漫画蛋”。图/受访者提供

九派新闻：会不会有“必须日更、多元化”的焦虑？担心账号的长期发展吗？

冯先生：有点焦虑，主要担心无法带来更好的作品。因为是突然涨粉，几乎没有给我准备的时间，我拍摄和剪辑视频都不专业，也没有互联网运营知识和经验。不过我已经在积累经验，也越来越得心应手了。

虽然也会担心账号的长期发展，但更多的还是期待，因为我有很多围绕鸡蛋的创意和想法，将会一一付诸实践。至于更新频率，争取一天一更，最少两天一更。

九派新闻：有商业合作吗？未来会不会把博主作为职业去发展？

冯先生：现在有很多粉丝想让我帮忙挑鸡蛋或其他东西，未来可能会有一些商业机会，如果能帮到粉丝，我很乐意全身心地投入进去。不过我是有底线的，就是商品的质量，因为我要为粉丝们负责，如果商品的品质不好，给再多钱我也不会接。

九派新闻：你觉得自己算不算开创了一个新的赛道，给了其他想在某个简单领域深耕并希望分享的普通人机会？

冯先生：我觉得不算，但现在有了一个新的角度出现，引得不少人记录美好生活，或许这也是不断维持平台活力、产生新的创意的一种方式。我觉得每个人都有自己独特的地方，只要坚持自己喜欢的东西、保持热爱，去记录、创作和分享，每个人都有机会。

九派新闻记者 代梦颖 编辑 李杨