近日，北京一网友在社交平台发帖称，其在一连锁餐厅就餐时，“出于对孩子的关心，特意看了一下电饭煲的涂层，发现掉了近90%居然还在使用，感到很气愤，店里还有很多小朋友用餐。”而该帖文的置顶评论提及，图中门店为眉州东坡北京太阳宫凯德MALL店。

（该餐饮门店电饭煲涂层脱落情况）

对此，眉州东坡太阳宫凯德MALL店店长告诉九派财经记者，涂层是员工为了清洗干净电饭煲内胆，用百洁布用力蹭导致蹭掉的，“我们是统一公司采购的电饭煲，涂层不是煮米饭时掉的。看到顾客反馈问题后，我们就进行了不锈钢内胆的更换。”

而眉州东坡官方客服也告诉九派财经记者：“集团内部有关部门已经介入调查、核实情况。目前已将门店所有电饭煲内胆全部安排换新。”截至发稿，眉州东坡品牌官方并未针对此事做出回应。

对于炊具的日常检查维护情况，眉州东坡另一门店经理告诉九派财经记者：“我们每天每餐都会检查电饭煲，清洗内胆的时候，要用水泡、轻轻地洗，如果发现有问题就应该马上更换。”

该电饭煲品牌天猫旗舰店客服回应九派财经记者称：内胆涂层材料为聚四氟乙烯（特氟龙），内胆材质为铝合金。电饭煲内锅均符合国家食品卫生认证，脱落的涂料对身体无伤害，但由于内胆涂料脱落会影响到不粘性，不建议继续使用。

复旦大学附属妇产科医院的黄荷凤院士曾在接受采访时表示，磨损和长期使用造成的炊具陈旧，可能加剧聚四氟乙烯的释放。而据央视报道，当特氟龙涂层大面积脱落时，内胆中的铝材若和酸性食物接触易发生反应，或会导致铝元素渗入食物中。

（图源眉州东坡官方公众号）

据官方信息，截至2025年9月，眉州东坡在全球拥有120家直营门店。天眼查信息显示，眉州东坡餐饮管理（北京）有限公司成立于2009年，注册资本9000万元人民币，由控股股东眉州东坡（北京）实业有限公司持有80%股份。

九派财经记者 夏雯琪