',cn_substr_utf8('ai\'2145m a ch4我[是一，个，和哈，哦也，，国家！',12); 
echo '',cn_substr_utf8('【我，是一，个，和哈，哦也，，国家！',12); 
echo '',cn_substr_utf8('我是一，个，和哈，哦也，，国家！',12); 
echo '',cn_substr_utf8('我是,一，个，和哈，哦也，，国家！',12); 
echo '',cn_substr_utf8('我,是,一，个，和哈，哦也，，国家！',12); 
echo '',cn_substr_utf8('我是asd一，个，和哈，哦也，，国家！',12); 
echo '',cn_substr_utf8('【我i\'m[是一，个，和哈，哦也，，国家！',12); 
echo '',cn_substr_utf8('【i\'m a ch我[是一，个，和哈，哦也，，国家！',12); 
echo '',cn_substr_utf8('【i\'2145m a ch4我[是一，个，和哈，哦也，，国家！',12);

下面是精确截取字符串的效果图：

具体函数代码如下：

//utf-8中文截取，单字节截取模式 
function cn_substr_utf8($str,$length,$append='...',$start=0){ 
  if(strlen($str)<$start+1){ 
    return ''; 
  } 
  preg_match_all("/./su",$str,$ar); 
  $str2=''; 
  $tstr=''; 
  //www.phpernote.com 
  for($i=0;isset($ar[0][$i]);$i++){ 
    if(strlen($tstr)<$start){ 
      $tstr.=$ar[0][$i]; 
    }else{ 
      if(strlen($str2)<$length + strlen($ar[0][$i])){ 
        $str2.=$ar[0][$i]; 
      }else{ 
        break; 
      } 
    } 
  } 
  return $str==$str2?$str2:$str2.$append; 
}