
云南人的千年人参
导语:葛根在云南更像一种“零食”,街边小吃摊上煮好了卖,切一块下来直接放嘴里一点点啃了吃,淡淡的苦味里泛着甜。另一种粉葛根可以研磨过滤沉淀出淀粉后冲水喝,它在我们心里的地位可是比藕粉高太多了,苦中带有淡淡清香和甜味,比藕粉口感更丝滑。自己做了很多葛根粉,那就奢侈地用葛根粉做一顿饭吧……
寻根食记(二)——葛根,云南人的“千年人参”葛根在云南更像一种“零食”,街边小吃摊上煮好了卖,切一块下来直接放嘴里一点点啃了吃,淡淡的苦味里泛着甜。另一种粉葛根可以研磨过滤沉淀出淀粉后冲水喝,它在我们心里的地位可是比藕粉高太多了,苦中带有淡淡的清香和甜味,比藕粉口感更丝滑。自己做了很多葛根粉,那就奢侈地用葛根粉做一顿饭吧……#云南人的千年人参# #微博厨房大赛# #美食种草大赛# 滇西小哥 L滇西小哥的微博视频 收起d
寻根食记(二)——葛根,云南人的“千年人参”葛根在云南更像一种“零食”,街边小吃摊上煮好了卖,切一块下来直接放嘴里一点点啃了吃,淡淡的苦味里泛着甜。另一种粉葛根可以研磨过滤沉淀出淀粉后冲水喝,它在我们心里的地位可是比藕粉高太多了,苦中带有淡淡的清香和甜味,比藕粉口感更丝滑。自己做了很多葛根粉,那就奢侈地用葛根粉做一顿饭吧……#云南人的千年人参# #微博厨房大赛# #美食种草大赛# 滇西小哥 L滇西小哥的微博视频 收起d