泡面刺客真的好贵

一个冷知识：平价方便面也是很卷的，比如平平无奇的康师傅，居然有5种不同的红烧牛肉面，不信你看「经典款」红烧牛肉面、「好滋味」红烧牛肉面、「手擀面」红烧牛肉面、「劲爽拉面」红烧牛肉面，甚至还有红烧牛肉「拌面」。经典的红烧牛肉面依然经典，拥有五款面里最为扎实的菜包。「好滋味」和「劲爽拉面」两款只有脱水葱、胡萝卜和肉块。而声称自己是「劲爽拉面」的这款面饼同经典款几乎没有区别，口感上也毫无二致。「拌面」有脱水高丽菜、胡萝卜、葱和肉块。三款汤面视觉效果简直是一模一样，而口味上却有明显的分别。「经典款」调味明显要比「好滋味」更有层次感。而「劲爽拉面」不仅在口感上与传统款难以分辨，口味与更显单薄的「好滋味」几乎无差，只能算是一碗普通的咸汤面。与传统汤面有明显不同的是「拌面」和「手擀面」。号称“擀制”的粗面口感相比油炸细面有了极大提升，煮出来的面柔韧有弹性，即使是较长时间的浸泡在汤中也不会软烂或者坨成块饼。红烧牛肉「拌面」。只需要用开水泡开面饼后迅速捞出，加入酱包拌匀即可，比起汤面，这盘面条更为弹牙，有嚼劲，酱料都充分地裹在面条上，从而保证每根面条都有浓郁的「红烧牛肉面」香气。#泡面刺客真的好贵# 收起d
#泡面刺客真的好贵#这些其实不算是泡面了，算是预制菜系列。国内搞预制菜现在已经搞得非常多了，水平也不错。不过有些东西就是很难做成预制的。比如酥炸大排，现场吃，肯定比做成料理包好吃。酸菜牛肉面，做成料理包是可以的。这种真空塑封袋就跟罐头差不多的效果。只是现在成本根本下不来，如果差不多的价格，人们大概不会选料理包产品，宁可去买现成的外卖或者堂吃 收起d