0添加真的更好吗

【酱油里全是“科技与狠活”？#0添加真的更好吗#？】#我们该如何看待食品添加剂# 最近，一系列打着“海克斯科技”名头的“食品造假”内容在网上疯传。其中，酱油产品中的食品添加剂问题，尤其是其中的防腐剂问题，又成了大家关注的焦点。一些网帖声称，某酱油巨头企业在国内售卖的产品含大量食品添加剂，而该公司在国外售卖的产品却是“0添加”，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，质疑该企业在执行“双标”。针对人们关注的“酱油争议”问题，10月5日，中国调味品协会也在官网发布声明。声明中指出：“标准本身并不存在高低之分……食品生产企业只要严格按照相关规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。”食品添加剂到底是什么？是否安全？“0添加”真的更好吗？#海克斯科技伤害了谁# O酱油里全是“科技与狠活”？“0添加”真的更好吗？ 收起d
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【#我们该如何看待食品添加剂#？】#0添加真的更好吗# 最近，食品安全领域“风波再起”，一系列打着“海克斯科技”（游戏《英雄联盟》中的超强技术）名头的“食品造假”内容在网上疯传。其中，酱油产品中的食品添加剂问题，尤其是其中的防腐剂问题，又成了大家关注的焦点。一些网帖声称，某酱油巨头企业在国内售卖的产品含大量食品添加剂，而该公司在国外售卖的产品却是“0添加”，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，质疑该企业在执行“双标”。9月30日，该企业通过其官微发布声明称：“部分短视频账号借‘海克斯科技’、‘科技与狠活’话题，利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐慌”，同时表示自己也有“好吃不贵的0添加系列”酱油。不过，事件并未因此平息。10月4日，该企业在官微二次回应：“世界各国的正规食品企业都会依据法规标准和产品特性，合法合规使用食品添加剂、并且按规定标识清楚。简单认为国外产品的食品添加剂少，或者认为有添加剂的产品不好，都是误解。”针对人们关注的“酱油争议”问题，10月5日，中国调味品协会也在官网发布声明。声明中指出：“标准本身并不存在高低之分……食品生产企业只要严格按照相关规定规范使用食品添加剂，其生产的产品就是安全的。”食品添加剂到底是什么？是否安全？“0添加”真的更好吗？（科普中国）#海克斯科技伤害了谁# 收起d
网络热议的海克斯科技被一些意见认为，妖魔化了食品添加剂行业，我们该如何评价海克斯科技热潮？笔者对添加剂的合理使用是信任的，但部分网友对添加剂的抵触，帽子都该带在网友头上吗？1 零添加：《食品标识监督管理办法（征求意见搞2020）》第32条第五项规定：企业不得标识零添加或不添加。2 辨析：征求意见稿为什么有这个规定？笔者认为，既然经过审批的添加剂是合法的，标记零添加等于暗示有添加剂不好，这与认可添加剂相矛盾，甚至妖魔化添加剂。其次，市场监督经多年实战总结，很多所谓的零添加就是个营销噱头，安全性未必更有保障。3 疑问：消费者并不清楚零添加与含有添加剂的区别，往往是从价格角度判断价值。价格上不断暗示消费者零添加就是好，遇事了又说排斥添加剂不好，和着你们两头都占了？因此，真正妖魔化添加剂的主力是网友吗？网友对添加剂的排斥，有多少是厂家们不断营销零添加的结果？#海克斯科技伤害了谁##0添加真的更好吗# #我们该如何看待食品添加剂#L说好的5872的微博视频 收起d
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