
这碗螺蛳粉一定要吃吗
导语:当你在家吃螺蛳粉,嫌弃的一家人be like:
螺蛳粉为什么臭?和屁一样的成分,你相信吗#这碗螺蛳粉一定要吃吗#在螺蛳粉里的鲜笋,在发酵成酸笋的过程中,半胱氨酸转化成硫化氢(一种存在于屁中的气味物质),色氨酸转化成粪臭素。 闻着臭,但为什么吃起来爽?那是因为碳水化合物带给人快感,酸辣咸重口味让人上头(尤其女生最爱酸辣味,当年重庆酸辣粉也是火了全国),外加辅料多食材丰富,什么腐竹豆角花生木耳青菜豆芽鸭脚…… 全国配菜第一粉吧。我开始宵夜了,田螺10元一盆,推荐炒螺蛳粉每一样都放酸笋,真的感觉是在吃屁 收起d