猪脚饭才是深圳特产
导语：今年夏天，深圳“特产”猪脚饭销量大涨，这也带火了本地一个就业岗位—猪肉分割师。包吃包住月薪能过万元，你心动了吗？
【 #猪脚饭爆火工厂万元急招猪肉分割师#】关于深圳特产的讨论，不少网友纷纷表示#猪脚饭才是深圳特产# 。深圳人有多爱吃猪脚饭？有平台数据显示，5-7月份入夏以来，深圳猪脚饭销量大涨46%，猪脚饭堂食套餐加外卖销量高达237万份。本地需求的激增也提速了本地供给，带火了本地就业。为加大猪脚饭原料-猪肘供应，深圳有工厂万元急招猪肉分割师，包吃包住月薪可过万元。在餐饮供应链平台助力下，鲜猪肘出厂到猪脚饭出锅，最快只需7小时，满足日益增长的“猪脚饭”消费需求。初中毕业的小林在深圳从事了十几年“猪肉分割师”工作，他笑称，在深圳熬最深的夜，吃最香的猪脚饭。 LVista看天下的微博视频 收起d
#猪脚饭才是深圳特产#猪脚饭还真没吃过，下次试试，我们今天先来个【炸五香脆皮猪蹄】吧制作步骤：1.猪蹄让商家用喷枪烧烤至表皮焦黑色帮我去了毛，回家放入清水中浸泡20分钟，用钢丝球刷白。2 .洗净的猪蹄冷烧水下锅，放葱姜料酒，水开后继续煮5分钟，捞出浸入冷水片刻后，万再冲水五分钟。3.另起高压锅，放水（没过猪蹄一点点）加入葱、姜、蒜 、八角 、桂皮 、白芷、小茴香、甘草、香叶、草果、红曲（两勺，用纱布包好）冰 糖、 盐 、原味鲜调味。盖高压锅压10分钟，焖20分钟，然后放气后取出。4. 锅中加入适量植物油，能够基本淹没猪蹄即可，放入煮熟的猪蹄，加盖开大火炸，炸至猪蹄上色后捞出，将油温升至7成热时将猪蹄放入油锅中复炸至表皮酥脆后即可捞出。5.撒上调好辣椒面，孜然等即可开啃啦。 收起d