张小泉称正在拟官方声明
导语：18日，话题#张小泉总经理称中国人切菜方法不对#登上热搜，引发网友热议。当日下午，张小泉证券部相关负责人向中新经纬表示，公司已关注到此事，正在拟官方声明。 ​
#如何看待张小泉总经理切菜方法论##张小泉总经理称中国人切菜方法不对#【张小泉总经理：你学了几十年的切菜是错的，米其林厨师不这样切】张小泉总经理称，所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。 近日，“张小泉菜刀一拍蒜就断事件”，持续引发关注。张小泉相关负责人回应称，“在本次的研发战略周期内，结合消费者的需求， 公司可能会研发专门用来拍蒜的刀 ”。 L凤凰网财经的微博视频 收起d
#张小泉总经理称中国人切菜方法不对#【中国人不懂刀？#拍不了蒜的菜刀等于自绝于中餐市场#】近日，“张小泉菜刀一拍蒜就断事件”，持续引发关注。张小泉负责人称或会研发拍蒜专用刀。随后张小泉总经理说，中国人切菜方法不对，跟米其林不一样。有网友表示：按照其总经理的逻辑，张小泉就应该专供米其林，你为什么要在中国市场上卖给中国的大众消费者呢？如此大言不惭地教育中国消费者，也是对中国市场的一种蔑视。中式菜刀，本身就具备拍黄瓜、拍蒜的功能，脱离这个现实的大众应用环境，去追求所谓的高端的高硬度制造，等于放弃了传统的消费市场，自绝于人民群众的需求。#不能拍蒜的菜刀等于放弃中餐市场##张小泉称正在拟官方声明#（未来网）O中国人不懂刀？不能拍蒜的菜刀，等于自绝于中餐市场 L封面新闻的微博视频 收起d
我就不明白了，为什么总想着教育消费者，您不是1628么，米其林哪年才有的，古人都天天换刀么。你说国人切菜方式不对，恐怕几百年几亿人，都是这么切的，那到底是产品问题，还是所有人都错了。退一万步说，真就错了，你难道不会改进产品么。况且人家米其林，也不是没这种切法。那要照这么说，米其林也没用你家产品，是你东西不够好，还是人家不配用。是不是以后买你家产品，都得先参加培训，持证购买了。合着中餐厨子都错了，我看人家不将就的，一把刀能用到餐厅倒闭。就是自己家里用，除了钝点也基本没坏过，怎么这玩意儿还成了奢侈品，用来区分阶级了。你这要开在村里，早就凉凉了。都是流水线产品，好不到哪去，也差不了多少。既然是大众产品，那就要符合使用共性，想做高端就细分市场。#张小泉总经理称中国人切菜方法不对# #张小泉负责人称或会研发拍蒜专用刀# #张小泉称正在拟官方声明# #微博新知博主# 收起d
#张小泉称正在拟官方声明#【媒体：#菜刀不能拍蒜等于放弃中餐市场#】#张小泉总经理称20元内菜刀是刀片# 中式菜刀，本身就具备拍黄瓜、拍蒜的功能，脱离这个现实的大众应用环境，去追求所谓的高端的高硬度制造，等于放弃了传统的消费市场，自绝于人民群众的需求。张小泉总经理试图对人民群众进行消费者教育，说我们几十年来都错了，老百姓会买账吗？人们需要再单独买一把拍蒜的菜刀？别说普通家庭不会如此奢侈，就连餐饮界也觉得离谱。中国烹饪大师、萃华楼餐饮集团总经理王培欣向媒体表示，在自己30多年的职业生涯中，还从没有过拍蒜刀刃会断的情况，即便要断也是刀把断。“而且从价格来说，这把刀并不算便宜，萃华楼后厨所使用的菜刀也不过五六十元一把。”在他看来，除了水果刀，中餐的菜刀都可以用来拍蒜。同样是老字号，王麻子菜刀的表现就可圈可点，网络直播间里啪啪拍蒜一整天，真实演绎拍蒜如泥。王麻子菜刀体现出来的“功能自信”、“质量自信”、“服务自信”，足以让张小泉相形见绌。同样是菜刀，差距咋这么大呢？（未来网）L中新经纬的微博视频 收起d