台湾中联油脂大豆沙拉油日前验出一级致癌物“苯骈芘”超标高达4倍，高达1300吨的毒油流入360家业者。这场重大食安风暴，民进党当局在初期处置过程掩盖推诿，相较部分蓝营诸侯率先表态采取全面或预防性下架，形成鲜明对比。县市长选举将近，民意都在看，若毒油事件处理不当，将冲击选情。

综观整起事件，最令人诟病的是民进党当局反应迟钝，业者早在4月向供应商反映油品有问题、6月底才通报、7月初才陆续下架。“食药署”起初未全面下架问题油品，反而搬出“比例未达20%”“专家评估”等说辞，并一度拒绝公布第二层下游业者名单，直到在野党强力炮轰才公布。

国民党籍县市首长对此案的应对，与民进党当局的颟顸形成鲜明对比。

国民党籍台北市长蒋万安处置果断，率先表态台北市不采用官方“使用比例未达20%不用预防性下架”，只要涉及问题油品的食品，一律全面预防性下架；国民党籍台中市长卢秀燕也表示，要求所有市面上产品不管是否安全都要预防性下架。

讽刺的是，面对食安风暴，绿营仍耽溺于政治攻防。当蒋万安要求“食药署”立刻公布名单、全面溯源；民进党台北市长参选人沈伯洋却反过来指责蒋万安“转移责任”、“搞政治口水”。身为民代的沈伯洋不善尽监督官方之责，此番言论恐怕连绿营支持者都不埋单。

回顾2014年顶新黑心油事件爆发，时任台南市长赖清德痛批马英九，并要求召开“安全会议”，当时民进党要求“不论毒性多低，三天内必须全面预防下架”。如今，绿营换了位置，也换了脑袋，毒油事件爆发5天后，赖清德6日才抛出空洞的4项原则“该停产就停产、该下架就下架、该预防性下架就预防性下架、该究责就究责”；而台卫福部门负责人石崇良原行程排满帮绿营候选人辅选活动，遭在野党痛批才取消。

12年前民进党提出“食安五环”治理架构，强调从源头管理到全体民众监督的完整防线，试图重建社会对食安的信任。此次毒油风暴再起，从通报延迟、资讯揭露不完整，到政策出现多项缺失。

食安议题向来是直击民心的地雷，距离年底只剩4个多月，毒油事件处理若被定调为“盖牌、慢半拍、无人负责”，其政治后座力恐怕不只是食安风波，更是对民进党执政的信任危机。

来源：香港中评网