文/九派新闻特约评论员 熊志

3月22日，央视《财经调查》栏目报道了临沂市强盛淡水鱼水产批发市场部分商户使用鱼类镇静物质对活鱼进行麻醉的相关问题。目前，涉事市场及有关商户已被依法立案调查。

滥用镇静药物麻醉活鱼，本应鲜活自然的水产，带着药物残留流向消费者餐桌，这一操作刷新了公众的认知，也引发了食品安全的巨大担忧。

从报道来看，商家使用含丁香酚成分的麻醉药物，只是为了让活鱼在运输过程中“安静”下来，进而减少运输过程的挣扎碰撞，从而降低运输损耗。对商家来说，运输成本的确降下来了，但健康风险却被转移给了消费者。

丁香酚这类化合物，若被长期大量使用会损伤肝肾。尽管在水产养殖运输行业，丁香酚不在明确的禁用名单之列，但既然它对人体有潜在危害，商家就该坚守安全底线，而不能为了自身利益最大化，肆意妄为，将其违规添加到活鱼中，流向餐桌。

更令人震惊的是，不少商家使用的“晕鱼王”“鱼安宝”等麻醉品，还是“三无”产品。产品质量、安全性没有任何保障，生产、流通完全游离在监管之外，这种铤而走险的操作，早已突破食品安全的底线。

在媒体曝光后，地方市场监管部门火速行动，对涉事商家进行了查处，回应了公众的关切。对于此类黑心行为，只有依法严惩，提高违法成本，才能形成足够的警示效应。

据媒体报道，类似麻醉活鱼的操作不是个案，重庆、临沂等地的多家商户，都存在同样的违法行为。这说明在水产运输过程中，用麻醉品给活鱼保鲜，已经成了相当普遍的潜规则。

接下来，我们期待市场监管部门加大排查力度，坚决破除麻醉活鱼的潜规则。

此外，对丁香酚这类物质在水产领域的应用，要科学评估，进一步明确使用规范，为执法提供清晰的依据，消除模糊地带。

有需求就有市场，但仅仅查处终端商户，还远远不够。麻醉活鱼现象的背后，还隐藏着一条生产销售“三无”麻醉药物的地下产业链。这些所谓的“晕鱼王”“鱼安宝”从何而来？通过何种渠道流入市场？对此，还得顺藤摸瓜，深挖到底，斩断非法生产、流通的利益链条。

民以食为天，食以安为先。依法严惩违法商户之后，还需彻底斩断地下产业链，才能根治这一行业顽疾，筑牢食品安全防线。

【来源：九派新闻】

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