宁夏枸杞研究两项科研成果登刊国际SCI
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2026-03-05 11:40:39
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3月4日，记者从宁夏回族自治区食品检测研究院了解到，该院在枸杞品质研究领域取得重要突破，两项科研成果发表于国际知名SCI期刊，不仅彰显了宁夏在枸杞研究领域的科研实力与创新水平，也为推动枸杞产业高质量发展提供了有力的科技支撑。
这两项研究分别为：一是聚焦枸杞日晒干燥过程中的品质变化这一产业关键问题，运用超高效液相色谱—高分辨质谱结合非靶向代谢组学技术，系统揭示了日晒全过程中小分子代谢物的动态变化规律。研究团队成功筛选出甜菜碱、反式阿魏酸等关键品质标志物，并明确了核心代谢通路，为优化枸杞干燥工艺、提升产品品质提供了重要的理论依据和技术支撑。二是创新性地引入高光谱成像技术，并结合深度学习算法，构建了一套可实现对枸杞掺假的快速、准确、无损检测的新方法。这项技术为枸杞的质量管控、产地溯源提供了高效的技术解决方案。
近年来，自治区食品检测研究院立足宁夏优势特色枸杞产业发展需求，持续深耕枸杞品质调控、质量安全检测等领域，科研攻关能力不断提升。该院相关负责人表示，将继续深化地方特色食品质量安全研究，积极推动科研成果的落地转化，以持续的科技创新为区域产业高质量发展注入新动能。（宁夏日报记者 陶涛）
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