《河南商超“四小龙”》专题报道

近日，“了不起的豫超”话题刷爆网络，网友们纷纷喊话河南商超“四小龙”到自家城市开店。

人们不禁追问，从跑出胖东来现象级“巨龙”到孕育出新一代商业“群象”，河南零售商业何以群龙腾飞、聚链成群、闪耀全国？

学霸圈：豫超“四小龙”尽是高手

扎根河南的胖东来，影响了河南的商业气质。和“学霸”做邻居，练就了个中高手：豫超“四小龙”——鲜风生活、华豫佰佳、淘小胖、农夫刘先生。

“四小龙”出身与路径各异：华豫佰佳是四家中唯一深耕绿城17年的郑州土著，直至2025年才借势快速下沉地市，一年连开4城6店；鲜风生活起家于开封杞县，采取郑汴双城战略，凭借20家门店、30亿元年营收成为“扛把子”；“四小龙”中最年轻的同学淘小胖，由胖东来前高管郭军涛创立，在开了新郑、许昌门店后才于2023年曲折入郑，是唯一走出河南的“四小龙”商超，剑指全国；农夫刘先生最晚入郑，但三年内连开14店，创始人舍得给员工分红千万元，自带一种于东来式的经营哲学。

供应链最能构筑商业差异：淘小胖以5%自有品牌贡献30%销售额，且借百荣店开放B端供应链；华豫佰佳专注央厨和源头直采，以“工匠模式”打磨单品；鲜风生活以40%的自有品牌占比，构建“性价比+高品质”双轨体系；农夫刘先生着力生鲜直采、现金结算“裸采”，严守“一公里网格”选址。

聚群龙：河南成新消费品牌超级孵化器

在中原的商业版图上，早已有过商超“四龙”。20多年前，为了应对外资竞争和降低采购成本，许昌胖东来、信阳西亚和美、洛阳大张和南阳万德隆四家企业，于2002年自愿结盟，达成“四方联采”机制，被称为“四方联采企业”。四家依赖“一次谈判、四家共享”机制，靠着高性价比的价格、自成一派的自有品牌、过硬的货品质量、扎根本地的密集开店策略，成为当时业内被屡屡讨论的豫超“四龙”。

历经20多年跌宕，“小龙”终蜕变成了“巨龙”：四方联采企业走出了全国商超顶流胖东来，大张开出了高端超市品牌长申超市。“巨龙”脚下，又生长出了像鲜风生活、华豫佰佳、淘小胖、农夫刘先生这样的豫超新“四小龙”。这些中原商超新秀们，正学习“巨龙”们的理念内核，却并不是“拿来主义”，而是差异化探索，赋予现代连锁化理念，勾勒出中原商业锐意进取的商超“第二梯队”版图。

河南商超的“巨龙”和“小龙”身后，还有新消费“群龙”。品质火锅“黑马”巴奴正在冲刺上市，女裤单品王者逸阳凭年销600多万条女裤让外界改变河南“土味”印象，广顺兴凭8年开店近700家让外界惊呼原来“粤菜连锁王”来自郑州，万岁山以6.9万人次日游客量和新潮玩法成为“中国版迪士尼”……

大市场：现象级新消费IP频出

为何商超新势力、消费象群在河南层出不穷，越来越壮大?

大格局，形成大商业。它们有的为了打磨供应链把控产品质量，斥资4000万元建中央厨房；有的着力打造自有品牌，去除中间商赚差价，让利给消费者；有的注重场景体验，赋予顾客情绪价值。

大市场，才有大活力。河南居“天地之中”的交通物流枢纽优势、“米”字形高铁、超1万公里高速路网以及覆盖40多个国家的中欧班列，让河南商超具备了“物尽其流、货通天下”的底气。

更值得一提的是，河南强大的供应链优势为它们提供了追逐性价比的底气。

河南有全国最大酒水食品百货市场郑州百荣世贸商城，占据河南85%商超市场份额；全国最大农产品批发市场万邦，是商超最扎实的生鲜供应基地；商超的鲜花，不少来自长江以北最大花卉批发基地陈砦花卉市场；你在商超里买到的调味品和冻品，部分就采购自中西部最大冻品市场中原四季水产物流港，以及亚洲最大调味品市场信基调味食品城。

有底气：全国商超看河南

内生动力和资源禀赋，一步步提升河南商超在全国商超行业的影响力。

因为产业源头基地优势，河南可满足商超直采需求。从酸辣粉之都通许到大蒜之乡中牟，从三粉产业重镇禹州到花生之乡正阳，从地方名吃到网红爆款，河南将本地资源优势转化为产业优势，再进一步升级为商超的供应链优势。

因为供应链优势，河南成为全国商超同行的集采总部。百荣、万邦市场商户手里，每家攒有上千家商超采购经理的联系方式；“市场内几乎每家商户都有一辆商务车，用来接送各地来的超市老板”，也属常态。

全国商超看河南。胖东来自有商品独步天下，全国不少商超都能见到胖东来同款精酿啤酒、同款大月饼；淘小胖自有品牌和供应链，卖到了海南、新疆、江苏等区域知名商超货架上；百荣酒水食品商一举一动，影响全国商超动销和价格。

全国商超爱河南。胖东来2025年卖了235亿元，鲜风生活单店年营业额超2亿元；许多一线消费新势力和商超零售品牌，以能在河南开店为荣。

（策划：张琳娟统筹：李兴佳执行：顶端新闻·河南商报记者 李兴佳 杨桂芳）