餐馆118份水煮牛肉全用鸭肉冒充，市监部门：查处_科技资讯

创始人

2025-12-03 11:06:57

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在外就餐时，

你是否怀疑过菜单上菜品的真实性？

你光顾的外卖店，

真的是合法经营吗？

最近，

上海嘉定区市场监督管理局查处一起案件：

某餐馆不仅用鸭肉冒充牛肉，

更利用伪造证件

在网络平台经营“幽灵外卖”。

今年5月5日，

嘉定区市场监管局执法人员

联合公安部门在某餐饮店

检查时发现，

其销售的“水煮牛肉”

实际主要原料为鸭肉。

调查显示，该店自2022年12月起经营，因房屋性质问题未能办理营业执照和食品经营许可证。2024年2月，当事人使用伪造的便民饮食临时备案公示卡，在美团平台开展外卖业务。

另查明，当事人自2024年7月2日起购进“蚝油肉片”（鸭肉制品），用于制作“水煮牛肉”等菜品。其中“水煮牛肉”未使用任何牛肉原料，完全以鸭肉冒充牛肉。至案发，当事人共售出鸭肉制“水煮牛肉”118份，违法所得5664元。

这家餐馆无证从事餐饮服务，用鸭肉冒充牛肉的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等相关法律法规的规定，嘉定区市场监管局责令其立即改正，并给予行政处罚。

嘉定区市场监管局郑重提醒：

诚信经营才是长久之道，玩弄“挂羊头卖狗肉”的把戏，最终只会自食其果。只有真材实料、诚信待客，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。

消费提醒

为了不让类似情况发生在您身上，点餐时请牢记：

1.尽量选择证照齐全的餐馆；

2.点外卖时，多看一眼商家的食品安全档案，谨防幽灵外卖；

3.如果发现菜品“货不对板”，一定留好证据及时举报；

4.对那些便宜得离谱的“特价菜”，要多留个心眼。

综合自新民晚报、嘉定市场监管、上海嘉定