在“健康中国”战略与全球精准营养浪潮交汇之际，一场关于如何量化个人营养健康的科技变革正在发生。

近日，在“科技向善，重构营养健康管理新场景”学术交流会上，如新集团PRYSM iO超光谱智能扫描仪完成其在华首秀，引发业界对家庭智能健康管理的广泛关注。

使用者只需将这款手掌大小的仪器置于掌心一分钟，即可完成“检测—分析—定制”全流程，获取个性化的皮肤类胡萝卜素指数，并据此生成饮食调整与营养补充的科学建议。这不是科幻片，而是“科技向善”走向千家万户的真实故事，这标志着精准健康管理正从概念走向家庭实用场景。

直击行业痛点：营养补充效果如何量化？

“我的营养补充，到底有没有效？”这不仅是普通消费者的困惑，亦是横亘在营养健康产业面前的普遍难题。

传统的营养干预效果难以直观衡量，使得健康投入与产出之间存在鸿沟，这在一定程度上制约了公众的依从性和管理的精准性。

中国保健协会副理事长兼秘书长张志强在论坛上指出，慢病已占我国全因死亡的80%以上，且发病呈快速攀升态势。“这些慢病的发生，都和我们日常膳食有着十分密切的关系。”他强调，在健康中国的建设过程中，贯彻落实国民营养计划的是一项重要的工作。这一工作的实施需要充分发挥社会资源的作用，包括广大企业在内应发挥重要作用。

中国疾控中心营养与健康所原副所长翟凤英在主题为“健康营养管理预防慢病促进国人健康长寿”的演讲中介绍了“隐形饥饿”的概念，她建议以《中国居民膳食指南(2022)》为指导，践行“膳食平衡宝塔”原则，保证杂粮、蔬果、奶、坚果等摄入，同时通过“平衡膳食、适当运动、早防早治”等健康生活方式，降低慢病风险。

而在临床干预上，航天中心医院许美艳医生则就此分享，“我们在临床进行营养干预，其目的在于通过不同的能量、营养素的搭配，实现患者在特殊阶段或是当下阶段的营养需求，从而达到预防治疗疾病的作用”。

许美艳注意到，随着营养健康的监测设备的发展，科研数据的逐渐丰富，患者将会实现对自己营养健康更为个性化、数据化的管理。

科技破局：“身体防御指数”可视化

如何将无形的营养状态变得可见、可衡量？如新集团的解题思路源于基础科学。

如新集团全球研究与开发总监任一萍博士在主题演讲中，深入阐述了其解决方案的科学原理与技术演进。氧化应激是人体衰老的“隐形推手”。在污染、吸烟、压力、日晒等多重因素影响下，自由基持续侵袭人体，而类胡萝卜素作为人体抗氧化网络的关键组分，在调控氧化应激与炎症的通路中发挥着重要作用。

美国国家科学院研究结论表明，类胡萝卜素在组织中的浓度是衡量蔬果摄入量的最佳生物学标志。

“数以百万计的人都想知道，他们为健康生活所采取的举措是否真正改善了自身的营养状况。”任一萍表示，雷派克教授提出的“身体防御指数”概念，正是获得更健康、更有质量生命的关键。“该指数与血清中的类胡萝卜素浓度高度相关，并能有效反映吸烟、肥胖、蔬果摄入不足、营养补充等生活方式因素对身体抗氧化能力的影响。它让每个人都能直观地看到自己的营养管理是否到位、是否奏效。”

基于1930年诺贝尔物理学奖的拉曼光谱原理，如新开启了生物光子扫描技术的探索，通过无创检测皮肤中类胡萝卜素水平来评估人体的抗氧化状态。过去20年，该技术在全球累计完成了超过2600万次扫描，构成了一个庞大的数据库。

其最新产品PRYSM iO实现了从“拉曼光谱”到“超光谱吸收+AI”的质变。它不仅将检测时间从一分钟缩短至15秒，更通过AI算法与庞大数据库的比对，生成一个全新的、更精准的Prysm Score(身体防御指数)。

任一萍介绍，PRYSM iO超光谱智能扫描仪更为便携、精准，为消费者带来全新的体验，可以随时随地成为我们运动健身的营养“顾问”、体重管理的私人“教练”。

家庭健康管理场景正被科技重构

在多位专家看来，家庭健康管理场景正逐渐被科技重构。

中国人口与发展研究中心信息部副主任贺鹏飞对此深有感触。“对普通居民而言，智能技术实现了健康关口的真正前移。太多人不清楚自己的身体处于什么状态，也不知道该如何补充营养。”

他强调，通过持续监测和数据积累，技术能帮助居民了解自身健康状况，解决知道问题却不知如何干预的困境。

国家卫生健康委卫生发展研究中心研究员、健康经济与保障研究部副部长郝晓宁也同样指出，精准营养管理作为慢性病防控的重要手段，在降低医疗系统负担、优化资源配置方面已取得明显成效。近年来随着国民营养计划的深入推进，精准营养在临床实践和健康管理中的应用日益广泛，效果显著。

郝晓宁强调，精准营养管理经历了从“缺什么补什么”到“知道补什么”的演进过程。如今，通过医疗工作者、健康管理者和研发人员的共同努力，营养干预变得更加精准有效。

如新集团首席产品执行副总裁贺杰德在致辞中强调，“《‘健康中国2030’规划纲要》设定了明确且可量化的目标。在大健康产业蓬勃发展的背景下，如新确立了清晰而坚定的战略方向：以基因表达科技、人工智能与大数据等前沿技术为驱动，重点深耕抗衰老、代谢健康及认知健康三大核心领域”。

他表示，“2025年，如新迎来创新成果的集中呈现期，持续推出TRME体重管理方案突破单纯减重模式、ageLOC基因表达平台以及MYND360认知活力解决方案等一系列突破性技术，充分展现了我们以科技赋能健康的坚实能力”。

实际上，在如新，这些创新技术成果并非各自为战。贺杰德进一步指出，而是相互协同、深度融合，共同构建了如新“科技赋能健康”的解决方案体系，将“健康中国2030”的宏伟蓝图切实转化为可落地的健康实践。(采写：南都N视频记者 伍月明)