以匠心为本，以文化为魂，坚定推广信阳美食文化，让更多人爱上信阳菜！

11月9日，“西郊竹园品牌创立三周年暨六店同庆答谢会”在郑州金融岛隆重举行。来自郑州市与信阳市两地餐饮协会领导、行业专家、合作伙伴及媒体嘉宾，还有西郊竹园各门店的客户代表，齐聚一堂，共同见证一个地方菜品牌的成长与坚守。

三年来，西郊竹园以一句质朴却有力量的品牌信念——“信阳拉来的食材，信阳请来的师傅，做地地道道的信阳菜”。把信阳山水的清韵、茶香的灵气、竹文化的意境，融进郑州的城市烟火。

品牌创始人解忠杰先生在主题分享《信阳菜的坚守与远行》中，回顾了西郊竹园的创立历程：

三年时间，西郊竹园实现了从无到有、从小到大的跨越式发展。6家千平大店，成为了信阳菜在郑州最具代表性的品牌。更把“信阳味道”带进了更多人的生活。西郊竹园不仅是一个餐饮品牌，更是信阳饮食文化的一张靓丽名片。不仅用匠心选料，用真心烹饪，更把信阳的山水清韵、茶香竹韵都融入其中。

西郊竹园始终不忘传承与创新并行，既保留了信阳菜的原汁原味，推出的招牌菜“潢川甲鱼面”，为保证甲鱼的品质和口感坚持选用国家地理标志食材生长周期3到5年的“潢川年份甲鱼”，又结合了河南人爱吃面食的习惯，一经推出便深受广大食客的喜爱，上市3周年热销超过了80000只。

“我们不只是做了一家餐厅，我们要传播信阳饮食文化，要让更多人因为一道菜了解信阳，因为一餐饭爱一座城。”——解忠杰

信阳食材展区："地道信阳味"的源头魅力

活动现场设置了信阳特色食材展示区，李家寨豆腐、信阳土葱、罗山土芹菜、商城笋干、固始鸡头米……这些看似普通的食材，却承载着信阳山水的原生态气息。每日从信阳直供郑州，构建起“产地直链”的餐饮供应体系。这既是对食材原产地的尊重，也是对“信阳味”品质的守护。

郑州市餐饮与住宿行业协会会长邓胜利在致辞中讲到：

西郊竹园以地道的信阳味赢得了郑州食客的信任，成为郑州信阳菜馆的头部品牌。3年6店，这不仅代表着品牌的成功，更代表着地方菜的崛起。

信阳余记食材供应链创始人余兵表示：

西郊竹园不仅是一家餐厅，是信阳饮食文化的窗口，更是信阳饮食文化的一张靓丽名片，是信阳菜品牌创新与文化输出的典范。

三年六店，信阳菜的城市表达

如今的西郊竹园，已成为信阳菜在郑州乃至河南的代表品牌。品牌组织的“信阳菜美食节”“竹韵茶香”“信阳食材节”等系列活动，不断为城市注入更多人文温度与地方味觉记忆。

此次三周年盛典，既是一次感恩答谢，也是一场信阳味道的文化传播行动。在“城市更新”的语境下，西郊竹园用坚守与创新诠释着地方菜的生命力。

让信阳味道成为城市文化的一部分

餐饮不仅关乎味觉，更承载着文化认同。西郊竹园的三年，是一段“地方味道传播”的探索之路。未来，品牌将继续以信阳食材为根、以文化传承为魂，让“信阳味道”走进更多城市，走上更广阔的舞台。

竹影为伴，茶香作序。西郊竹园，让世界爱上信阳菜。