极目新闻记者 柴荆

南京大学后勤服务集团11月4日回应推“999元帝王蟹”事件。该校回应称，11月1日起，第九食堂某窗口在试营业期间，为进行宣传推广曾供应堪察加拟石蟹（俗称“帝王蟹”）作为海鲜食材并售出。为在校园内进一步弘扬勤俭节约风尚、深入践行“诚朴雄伟、励学敦行”的校训精神，负责该窗口经营的餐饮企业已对现有菜式供应进行调整，确保菜式更加丰富多元、实惠亲民，更好地契合大学食堂的基本定位。

南京大学后勤服务集团表示，下一步，将进一步丰富菜肴品类、提升餐品口味，给全校师生提供更加物美价廉的餐食和更加优质的服务。同时，我们将努力强化服务育人功能，让食堂成为“三全育人”体系的重要组成部分。

据了解，南京大学食堂推出“999元帝王蟹”的消息冲上热搜后引发网友热议。有网友留言表示，“食堂就是食堂，特别是学校的食堂更不应该做这样的贵族菜。学校是求学上进的地方，不是比吃喝，不是攀比的地方。培养学生积极向上，吃苦耐劳，勤俭节约，乐于助人才是应该做的事情。有高消费需求的，可以去校外大饭店，在学校食堂实在是不应该，也没有必要。”还有网友称，“需要帝王蟹的学生，可以到校外就餐毕竟能消费得起的学生也不差便宜的那点钱，校内确实不合适。”

不过，也有一些网友表示理解。有网友称，南京大学此举被视为高校餐饮转型缩影，“烟火气中既需馒头管饱，也容得下偶尔的帝王蟹”。

帝王蟹究竟算不算“贵族菜”？记者11月4日在电商平台的多家海鲜店看到，售卖帝王蟹的海鲜店铺不少，多数为4-5斤左右的规格，鲜活帝王蟹和冷冻帝王蟹价格差别较大。一家销售量达3万的海产品旗舰店里，4-4.4斤的速冻帝王蟹价格为550元；而另一家现货发货，“保活到家”的，4.1-4.5斤的帝王蟹，价格超过了1000元。而11月4日晚7点，一只10斤重的帝王蟹在京东拍卖频道1元起拍。

电商平台的买家评价中，依稀可以看到这种高端海鲜已为部分消费者接受。记者发现，这些买家有的是给孩子过生日，有的则是孝敬老人购买，不少给出了“味道鲜美，肉质饱满很嫩”的好评。