10月27日，记者在采访中发现，本届杨凌农高会C馆门口，一台不知疲倦的“煎饼机器人”成了备受关注的“明星”。它灵活地摊糊、烙制、翻面，一气呵成，短短1分钟内便能出品10张热气腾腾的煎饼，引得众多参会者驻足。

记者在现场看到，这台机器人外形紧凑，其核心部件是两只灵巧的机械臂。其中，一只机械臂负责从旁边的面糊桶中精准舀取适量面糊，均匀地摊在预设好温度的鏊子上；另一只机械臂持铲子，待面饼边缘微卷、香气飘出时，利落地进行翻面和取下操作。整个过程行云流水，堪比摊煎饼“老师傅”。

“它模拟了人工摊煎饼的全过程，但更加标准化，火候和时间控制得极为精确。”现场一位技术人员向记者介绍道，这台机器人集成了多项自动化控制技术和智能感知系统，能够确保每张煎饼的厚薄、大小和熟度都保持一致。

“味道真不错，跟咱平时在早点摊上买的是一个味儿。关键是看着特别新奇！”来自西安的参会者罗女士手里拿着刚做好的煎饼，笑着对记者说。她表示，自己排了十几分钟的队，不仅是为了尝鲜，更是想近距离看看机器人是怎么工作的。

记者观察到，在将近半小时的展示时间内，这台机器人几乎一刻未停，持续产出煎饼，满足了大量好奇观众的需求。其高效、稳定的工作状态，引发了观众对现代农业科技应用场景的广泛讨论。不少农业科技从业者仔细询问机器人的工作原理、产能以及潜在的适用场景。

“这台新奇的机器人，让我看到了农业科技跨界创新的应用前景，也为农高会的科技展示增添了‘烟火气’，非常有趣！”一位参展人员告诉记者。

文：西安报业全媒体首席记者 骆妍 图：西安报业全媒体记者 窦翊明

来源：前方+客户端