9月20日，第三届全国技能大赛正式开赛。在郑州航空港区中原国际会展中心二期S3馆北京市代表团成果展上，氢动力机器狗轻松越障、“天工”机器人起舞互动、AI考试系统打破方言壁垒、官式琉璃烧制技艺重现宫廷风华、冠军咖啡师现场做咖啡……前沿科技与传统匠心现场碰撞，吸引观众驻足体验。

全国技能大赛，北京市代表团成果展。新京报记者 耿子叶 摄

“天工”机器人大秀舞姿

在展区入口，一只看似普通的毛绒玩具“狗狗”，是来自大兴国际氢能示范区企业的氢动力机器狗。这只机器狗可以应对复杂地形，无论是20度的陡坡，还是30厘米的台阶，都能轻松跨越，泥泞地形也如履平地。该机器狗搭载了先进氢燃料电池系统，能量来源是一个矿泉水瓶大小的氢燃料储备瓶。

氢动力机器狗和观众互动。受访者供图

大兴国际氢能示范区相关负责人王亚楠向记者介绍，这只氢动力机器狗主要应用于工业巡检、家庭陪伴等领域，单纯静态站立续航可达8小时，动态行走续航为5小时，不仅环保，而且可以在零下40℃的天气下作业，“由于采用的是固态储氢的方式，因此安全性也是有保障的。”

同样作为北京的科技重器，北京人形机器人创新中心研发的“天工”人形机器人，在现场大秀舞姿，引发了观众前来互动体验的热潮。“天工”是来自北京的“网红机器人”，在今年4月份举行的全球首个人形机器人半程马拉松上获得冠军。

在北京市代表团成果展上，观众可以进行一场极具未来感的考试，人和AI实时互动，只需要说话就可以完成考试。“这是一款专门为家政人员设计的AI产品。”该企业负责人向记者介绍，考虑到部分家政人员在文字输入和阅读上存在一定困难，企业自主研发了这款产品。特别的是，这款AI考试系统，可以识别国内40多种方言，准确率能达到99%。

北京团匠人展示绝活

除了来自科技领域的“重器”，北京市代表团成果展上还有技能匠人展示绝活。曹溪言是官式琉璃烧制技艺青年传承人，在他手中的是产自北京门头沟的黑色坩土泥，正在被雕刻成一个脊兽龙。“这只脊兽龙雕刻成形后，进行第一遍素烧，用煤来烧制7天至15天，温度达到1050℃，黑色的脊兽龙就会烧成白色，挂釉后进行第二次烧制，用柴烧一天，温度达到980℃，烧完后就会变成彩色。”曹溪言介绍，“官式琉璃烧制技艺是一项国家级非遗，故宫、天坛等建筑上的琉璃瓦就是这种工艺烧制而成。”此外，太和殿微缩版十一脊兽、宝相花器、门、琉璃文创产品等都出自曹溪言之手。

官式琉璃烧制技艺展示。新京报记者 耿子叶 摄

同样是技能匠人，来自北京市丰台区职业教育中心学校的教师黄伟东，正在制作一杯飘香四溢的咖啡。说到与咖啡的结缘，黄伟东说，自己是通过技能改变了命运。“我本科学习经济学国际商务方向，研究生就读教育经济与管理专业，考入丰台区职业教育中心学校后，通过特色高水平学校建设项目，转入烹饪专业，自此一发不可收拾地爱上了咖啡，成为一名咖啡师。”在北京市第六届职业技能大赛上，黄伟东获得了咖啡师冠军，还首创了黑啤特调咖啡及love系列咖啡豆。

“近年来，随着喝咖啡的人越来越多，咖啡行业呈现出井喷式发展趋势，咖啡师人才供不应求，企业经常打电话到学校招聘咖啡师人才。”黄伟东说，由此也可以看出，咖啡师在市场中缺口较大，尤其是好的咖啡师更为稀缺。近年来，随着年轻人成为咖啡消费的主力军，学校重视咖啡师人才的培养，咖啡专业报考火爆，每年都招满。

在本届全国技能大赛现场，国家成果展、各代表团成果展、企业技能展、河南特色技能展四大展区同步展出，包括卫星返回舱、国产芯片、“奋斗者”号模型等高精尖实物，并同时推出AI智能眼镜学习心肺复苏、仿真无人驾驶、盾构机模拟工作等互动项目。

新京报记者 耿子叶

编辑 张树婧 校对 付春愔