2025年全国食品安全宣传周以“尚德守法 共享食安”为主题，于9月11日启动。

9月12日，大河报·豫视频记者从河南省高级人民法院获悉，为进一步加强危害食品安全犯罪审判工作，做实以案释法、以案促改促治，有力震慑危害食品安全犯罪，保障人民群众身体健康和生命安全，形成全社会共同维护食品安全的浓厚氛围。在2025年全国食品安全宣传周期间，河南法院对外公布5起危害食品安全犯罪典型案例。

案例1：黑作坊生产、销售伪劣“进口奶粉”

2022年7月至2023年6月，张某彦、杨某芳先后在封丘县等地租赁厂房，购买固体饮料、麦芽糊精、乳粉、电子秤、封口机等原材料和生产加工设备，将上述原材料混合搅拌，灌装到印有“俄罗斯老式奶粉”包装桶内，冒充进口奶粉，通过拼多多网店进行销售。赵某玲等人负责管理仓库和工人、代发工资及加工制作奶粉、对外发货等。

2023年6月26日，封丘县市场监督管理局查获该生产窝点，现场扣押麦芽糊精、含乳食品基料粉、奶粉包装桶等物品。经检验，送检的“奶粉”中蛋白质、脂肪项目不符合食品相关要求，为不合格产品。经审计，涉案7个店铺总销售额为367万余元。

原阳县人民检察院以生产、销售伪劣产品罪对张某彦等人提起公诉。原阳县人民法院经审理认为，张某彦等人以不合格奶粉冒充合格奶粉向他人销售，其行为均已构成生产、销售伪劣产品罪。在共同犯罪中，张某彦、杨某芳系主犯，其他被告人系从犯。张某彦、杨某芳等人具有自首、退缴违法所得等减轻、从轻情节。

据此，以生产、销售伪劣产品罪判处张某彦有期徒刑八年六个月，判处杨某芳有期徒刑七年六个月，判处赵某玲等人六年至三年不等的有期徒刑，对各被告人分别并处罚金。

宣判后，张某彦等人未上诉，公诉机关未抗诉，现已发生法律效力。

案例2：滥用亚硝酸盐炖煮排骨供给学校

2021年4月8日11时许，侯某在其经营的饭店炖煮排骨时超剂量添加其非法采购的亚硝酸盐，将该批次排骨供应给某小学，致使该小学一年级至四年级50余名学生食用后出现呕吐、头疼、肚子疼等症状并住院治疗。经诊断，系食物中毒。

经检测，在该小学学生食用的排骨、骨头汤及呕吐物内均检出亚硝酸盐，该批次骨头汤中的亚硝酸盐含量达1396mg/kg。其中，有1名学生因食物中毒住院23天。经鉴定，该学生出现的食物中毒临床表现与亚硝酸盐中毒存在直接因果关系，并致脑神经功能障碍，构成轻伤二级。

濮阳县人民检察院以生产、销售不符合安全标准的食品罪对被告人侯某提起公诉。濮阳县人民法院经审理认为，侯某生产、销售不符合安全标准的食品，造成30人以上严重食物中毒，一人轻伤，后果特别严重，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。侯某具有积极救助、自首、被害人获得赔偿、部分被害人家属予以谅解、自愿认罪认罚等减轻、从轻情节。

据此，以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处侯某有期徒刑七年，并处罚金。宣判后，侯某未上诉，公诉机关未抗诉，现已发生法律效力。

案例3：非法使用工业火碱等泡发干鱿鱼、干猪皮

2022年1月至2023年9月，吴某、张某在未取得食品生产经营许可证的情况下，租用开封市顺河区某处院落进行作坊式生产，购买氢氧化钠（工业火碱）、硫酸铝铵（明矾）制作泡发溶液，对干鱿鱼、干猪皮进行泡发加工，并将泡发鱿鱼、猪皮对外销售。

该生产作坊于2023年9月25日被公安机关查获。经对生产作坊内正在泡发的猪皮和泡发池中的溶液进行检测，pH值分别为7.85、7.9。经对扣押的尚未销售的泡发猪皮、鱿鱼进行检测，猪皮中铝的残留量分别为950mg/g、171mg/g，鱿鱼中的pH值分别为9.75、8.45。

经审计，二被告人销售泡发猪皮、鱿鱼的金额共计57万余元。

开封城乡一体化示范区人民检察院以生产、销售有毒、有害食品罪对吴某、张某提起公诉。开封城乡一体化示范区人民法院经审理认为，吴某、张某使用工业火碱泡发鱿鱼、猪皮进行销售，情节特别严重，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪。吴某、张某具有坦白、认罪认罚等情节，依法可以从轻处罚。

据此，以生产、销售有毒、有害食品罪判处吴某、张某有期徒刑十年，分别并处罚金57.3万元。宣判后，二被告人未上诉，公诉机关未抗诉，现已发生法律效力。

案例4：非法添加“西布曲明”制作减肥产品

2023年5月以来，张某昌在开封市某县设置三处生产减肥产品的窝点，组织被告人李某、王某等人生产添加有“西布曲明”（一种中枢神经抑制剂）成分的减肥胶囊、减肥糖果（颗粒）、减肥咖啡，销售给他人食用。

柳某等人明知张某昌用于收取销售非法添加“西布曲明”成分的减肥产品货款的情况下，仍向张某昌提供支付宝、微信收款码、银行卡等账户。

经统计，张某昌销售含“西布曲明”成分的减肥产品金额共计102.41万余元。

宁陵县人民检察院以生产、销售有毒、有害食品罪对张某昌、李某等人提起公诉。宁陵县人民法院经审理认为，张某昌等人在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，情节特别严重，其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪。在共同犯罪中，张某昌系主犯，其他被告人系从犯。八名被告人具有坦白、自愿认罪认罚等从轻情节。

据此，以生产、销售有毒、有害食品罪判处张某昌有期徒刑十一年，并处罚金145万元；分别判处李某、柳某等7人三年至一年六个月不等的有期徒刑，分别并处罚金。宣判后，张某昌不服，提起上诉。河南省商丘市中级人民法院经审理，裁定驳回上诉，维持原判。

案例5：购进、销售来源不明的冷冻肉品

2022年8月，程某对外联系从宁波一港口购进一批来源不明的冷冻肉品，刘某明知系来源不明的冷冻肉品，仍安排张某（另案处理）将冷冻肉品运输至租赁的冷库。

程某安排田某、程某森（另案处理）负责现场接货工作，对来源不明的冷冻肉品进行装卸、更换包装。卸货完毕后即被公安机关查获。

经对现场扣押的产品进行鉴定，产地为印度等国的2280箱冻品，属于国家为防控疾病禁止输入的肉类及其制品；无产品信息的240件货物，不符合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》规定，禁止生产、销售。经认定，上述肉类及制品不符合食品安全标准，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。

经评估，冷库中属于国家为防控疾病禁止输入的肉类及其制品2280箱共计价值人民币151万余元。程某获利4万元，刘某获利2000元。

新密市人民检察院以生产、销售不符合安全标准的食品罪对程某、刘某提起公诉。新密市人民法院经审理认为，程某、刘某生产、销售国家为防控疾病等特殊需要明令禁止生产、销售的食品，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，情节严重，其行为均已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。在共同犯罪中，程某系主犯，刘某系从犯。二被告人具有自首、坦白、自愿认罪认罚等减轻、从轻情节。

据此，以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处程某有期徒刑四年，并处罚金160万元；判处刘某有期徒刑十个月，并处罚金2万元。宣判后，二被告人未上诉，公诉机关未抗诉，现已发生法律效力。（大河报·豫视频记者 邵可强）