到了一定年纪，很多人的体检报告上都会出现“轻度脂肪肝”“中度脂肪肝”的字眼。近日，有研究显示，只需在日常吃饭上改变一下，采用“16+8”饮食法，4个月就能让肝脏脂肪减少近24%。

“16+8”饮食法：一天24小时中选择16小时只喝水、黑咖啡或茶，剩余8小时主要吃正餐。

“16+8”饮食法

应该如何正确吃？

“16+8”饮食法：一天24小时中选择16小时只喝水、黑咖啡或茶，剩余8小时主要吃正餐。

首都医科大学附属北京友谊医院减重与代谢外科主任 张鹏：在8个小时中，把所有的食物都吃完，剩下的16个小时不吃任何东西，或者只喝水。有研究发现，这种饮食方法，可以优化代谢健康，适用于单纯肥胖的成年人，或者伴有胰岛素抵抗或糖尿病前期的人。

“16+8”的饮食方法通过限制进食时间，减少热量摄入，促进脂肪分解，从而减少脂肪堆积。

首都医科大学附属北京地坛医院肝病中心主任医师 赵红：长时间空腹，可以使身体的代谢状态发生改变，主要表现为可能会引起胰岛素水平下降，促进胰高血糖素水平增加，使身体处于促进能量分解的状态。这样脂肪分解会加速，脂肪囤积会减少。

16+8”饮食法适合所有人群吗？

专家表示，这样的方法并不适合所有人。

适当尝试“16+8”饮食法，不仅能够享受美食，还能有效控制体重。同时，有助于促进新陈代谢、改善身体不良指标。但是这个饮食法并不适合所有人。

首都医科大学附属北京友谊医院减重与代谢外科主任 张鹏：这种饮食方法并不适合孕妇、哺乳期女性、糖尿病患者或有进食障碍，比如厌食症、暴食症的人，也不适合处于生长发育期的青少年。成年人如果合并有低血压、低血糖，患有慢性病如肝肾功能异常、胃溃疡等，也不适合。

脂肪肝是全身性疾病的“报警信号”？

目前，脂肪肝不再是“中年发福”的附属品，很多年轻人甚至儿童也因不良生活习惯而患病。

专家表示，脂肪肝被称为“沉默的杀手”，它的早期症状并不明显，但危害巨大。脂肪肝最可怕的地方在于其极强的隐匿性。

早期（单纯性脂肪肝）：可能没有任何不适症状，或仅感到轻微疲劳、右上腹隐痛，极易被忽略。

中期（脂肪性肝炎）：肝脏出现炎症、坏死，肝功能指标（如转氨酶）可能升高。但很多人仍无明显感觉。

晚期（肝纤维化、肝硬化）：当出现乏力、黄疸、腹水、腹胀等明显症状时，肝脏可能已经发生了严重损伤。

脂肪肝是身体发出的“报警信号”

首都医科大学附属北京地坛医院肝病中心主任医师 赵红：这个时候就提醒我们需要关注身体代谢情况。因为脂肪肝的患者发生糖尿病、高脂血症、高血压的概率是要明显增加的。出现了高血压、冠心病、糖尿病，我们要积极进行降脂、降糖、降压治疗。这样生活方式改变，再加上风险因素控制，不仅可以使脂肪肝获得好转，而且也可以明显降低心血管疾病发生。

规避脂肪肝的认知误区

1、“16+8”饮食法的8小时，可以无节制进食吗？

首都医科大学附属北京友谊医院减重与代谢外科主任 张鹏：重大误区。我们在进行“16+8”饮食法的时候，一个前提是要做好总量控制，而不是说在8个小时之内想吃什么就吃什么。这种集中在8小时内的过量饮食，是对健康不利的，同时也达不到改善代谢和减重的效果。

2、有脂肪肝但身体无任何症状，可以不用管吗？

首都医科大学附属北京地坛医院肝病中心主任医师 赵红：这种说法错误。需要看脂肪肝的原因是什么，是不是合并一些高危因素。再看脂肪肝的时间、进展到什么程度。这些都需要全面评估。