在美国卖酱香饼的网红小唐，那可真是个神奇的存在。他常说酱香饼机器就如同印钞机一般，一盖一开，那香气扑鼻的酱香饼便新鲜出炉，紧接着60 美金就稳稳到手。那娴熟的操作，仿佛是在演奏一场金钱的乐章。每一次的开合之间，都蕴含着无尽的商机，仿佛那机器真的能源源不断地吐出财富。小唐凭借着这台神奇的酱香饼机器，在异国他乡闯出了一片属于自己的天地，也让更多人领略到了中国酱香饼的魅力。

近日，在美国卖酱香饼月入十万的摊主小唐（化名）被捕，网传其涉嫌非法滞留、骚扰威胁、税务问题、教唆非法越境、雇佣黑工、食品安全等问题，也有网友称其是骚扰另一名女摊主被捕。

7月23日，小唐告诉九派新闻，自己确实于几天前被捕，交了二十多万元保释金，次日就出来了。其称除了违反法院限制令，自己没有受到其他指控，“我被捕的原因是违反法院限制令，但并非有意，我跟一名女摊主之前有亲密关系，后面关系破裂了，我们互相申请了对对方的限制令，那天我俩到了同一个地点，虽然是我先到，但我想只是巧合，就没报警，结果对方报警了，警察就判定我违反限制令，把我抓了。”

小唐今年30岁，初中学历，曾在国内卖过酱香饼，做过销售、地推、汽车行业，2022年，不会英语的他独自赴美闯荡，两年后定居洛杉矶，敏锐意识到这里的商机，“留学生做酱香饼的视频都能有十几万点赞，说明这里的人对酱香饼有需求；外卖软件上没有该商品，线下也仅有一家店卖，口味一般，说明有巨大的市场空白；我还在11年前学过做酱香饼。”

天时地利人和，小唐当即下定决心从国内空运设备材料，开始营业，从家的后院到马路边，从洛杉矶到拉斯维加斯、旧金山、西雅图，他的小摊位置一直在变，不变的是熙熙攘攘的客户和巨大的营业额，“第一个月卖了大概2.4万美金，换成人民币约17万元，生意特别火爆，酱香饼完全是供不应求，有钱也得排队，那时候感觉机器就是印钞机，一盖一开一出货，60美金就到手了。”

参考澳洲酱香饼的价格，小唐给其定价为60美金一张，10美金一份。有人认为纽约华人区的酱香饼一张35美金，而小唐的客人绝大多数是华人，质疑他是“中国人专骗中国人”。小唐反驳称这是市场经济，价格由供需关系决定，“不是我说这个商品要卖60美金，而是它现在就值60美金，因为它挣钱，才会吸引更多人来做，做的人多了，自然会价格回落，至于坑人，我这是明码标价，你情我愿，如果真有同胞出不起钱，我也愿意送他一份。”

做酱香饼这一年，小唐每天工作十余个小时，如今已挣了一百多万元。他说最心累的是总被人举报，每次不想干的时候想到要交房租、生活所迫，又坚持下去。自己虽然现在还是美国的合法居民，但不知道未来会怎样，生意是否还能继续，“如果被遣返，那我只能回国做点小生意了。”

小唐被捕。图/受访者社交媒体截图

【1】“走私人口、偷渡都是假消息”

九派新闻：你被美国警察抓是真的吗？什么时候被逮捕的？什么时候被放出来的？

小唐：是的，7月17日被抓，18日被放。

九派新闻：为什么抓你？

小唐：违反法院限制令。我跟一个女摊主，互相有限制令，那天我们俩到了同一个地点，虽然是我先到，但我没报警，对方报警了，警察就判定我违反限制令，把我抓了。

九派新闻：网传对方指控你持续骚扰和死亡威胁，是否属实？

小唐：我指控对方死亡威胁和骚扰，对方指控我骚扰。

九派新闻：骚扰是指你多次找对方要回酱香饼设备吗？你赠送设备，是商业合作还是个人情谊？

小唐：个人行为。我没有找她要酱香饼设备，我送了她一台，自己还剩两台，我只是要周边的东西。因为对方让我把留在她家的所有东西都拿走，比方说有一个摆摊用的LED灯，在国内买就几十块钱，美国可能需要300美金。

九派新闻：网传了很多你被抓的原因，包括非法滞留、骚扰威胁、税务问题、涉嫌教唆非法越境、雇佣黑工等，你有涉嫌这些指控吗？

小唐：目前我没有收到上述这些指控，具体要上庭才知道。我知道网上有很多离谱的传言，有人说我是走私人口、偷渡，非法雇佣劳工，还给法院写了举报信，希望法院不要释放我，说我随时有可能逃回中国。走私人口、偷渡，这些都是假消息。

九派新闻：除了违反限制令，你还受到了其他指控吗？

小唐：目前没有。

九派新闻：网传移民局已经介入，你会被遣返？

小唐：我只能说自己现在是美国的合法居民。

九派新闻：3万美元的保释金你是怎么筹措的？网传你卖掉了特斯拉和设备？

小唐：我找了担保公司，担保公司帮我支付3万美金，我支付担保公司10%的费用。

九派新闻：经历了被捕事件，对你来说，是否意味着美国创业的结束？如果被遣返回国准备怎么办？

小唐：不是，它只是让我重新思考接下来的打算，如果被遣返那也没办法，只能回去做点小生意。

【2】一张饼卖60美金，平均一天能卖十余张

九派新闻：为什么会去美国？

小唐：我出生于1995年，初中毕业。我是2022年8月去的美国，为了赚钱。当时我在网上发现，不会英语在美国也有工作机会，比如送外卖，还挺能挣钱，就心动并行动了。

小唐在美国卖酱香饼。图/受访者社交媒体截图

九派新闻：一个人去的吗？去了哪些城市？为什么最后选择了洛杉矶？

小唐：是的，我住在洛杉矶，但卖饼的时候会去其他城市出差，比如拉斯维加斯、旧金山和西雅图等，我还去黄石玩过。洛杉矶是美国第二大城市，机会比较多，再加上这边气候非常好，不会太冷，也不会太热。

九派新闻：你最初去美国是在卖车？怎么找到这份工作的？老板是中国人吗？

小唐：因为我在国内做过一段时间的汽车销售，来的时候就通过社交媒体联系了这边的车行，问能不能来上班，这个老板也是中国人，双方接洽比较顺畅，就给了一个机会。

九派新闻：后来为什么改卖酱香饼了？

小唐：我不太想受约束，想做一些自己能做主的事情。做二手车这一行，只有老板能做主，但我当时不会英语，又是初中毕业，很难搞定车行的执照、合同之类的东西，就把工作辞了。

后来我在家里闲着，虽然有一点积蓄，但美国生活成本还是很高的。就在这时候，我在网上看到一些留学生在美国自己做酱香饼的视频，一条有几十万的点赞，我发现海外华人都有一种对家乡食物的渴望，这东西热度很高。

我又查了一下这边的外卖平台，没有人做酱香饼，整个洛杉矶线下有一家店做，我专门去吃了，味道一般，也不正宗，这就说明这边有很大的市场空白。

再加上我11年前在深圳学过做酱香饼，当时教我的师傅是那个夜市的扛把子，生意特别好。我当时就下定决心，第一时间从国内把机器、食材空运了过来。

九派新闻：具体是什么时候开始的？

小唐 ：2024年4月份。

九派新闻：在美国卖的酱香饼有做什么改良吗？如何定价？成本高吗？

小唐：基本是还原国内的口味，食材能在美国买就在这边买，调料这边买不到就从国内空运，主要区别可能就是我没在里面包葱花。

一张饼切6份，每一份卖10美金。成本不算高，估计是营业额的零头。食材成本是比较低的，我师傅在国内一张饼才卖6块钱，主要是人工和其它的一些费用。

九派新闻：每天能卖多少张饼？一个月最多能挣多少钱？

小唐：平均一天能卖十余张，主要是华人买，可能20%是外国人。挣最少就是我不出摊，收入是0；最多应该是第一个月，除去人工材料后挣了24000美金，那时候生意特别火爆，从出摊开始就一直不停地做，酱香饼完全是供不应求，你有钱也得排队，那时候感觉机器就是印钞机，一上一下一出货，60美金就到手了。

【3】物以稀为贵，60美金客人还得排队

九派新闻：每天出摊多长时间？

小唐：下午5点到晚上10点左右，也就是5个小时，但是算上准备的时间，备料、清洁之类的，一天可能要工作10到12个小时。

九派新闻：定价60美元的依据是什么？

小唐：澳洲那边有人也卖酱香饼，一张定价60澳币，我参考了这个价格。但其实一份只有10美元，以它的稀缺性来说，我瞄准的消费群体，是能拿出也愿意拿出这个10美元来买的。

这个价格确实挺高的，但它也是一个浮动的状态，最开始是物以稀为贵，价格卖高点没有问题，只要明码标价，大家都开心，但将来做的人多了，这个价格就会回落。我现在就降价卖40美金一张了，未来30美金、10美金一张都有可能。

九派新闻：有人说纽约华人区的酱香饼均价35美元，说你专坑中国人？

小唐：你说的纽约华人区卖酱香饼的事我知道，他们是在我之后开始做的，那边做的人更多，就像我刚说的，市场经济，做人多了价格就回落了，这是供需关系决定的，不是我说这个商品要卖60美金，而是它现在就值60美金，有人买，还得排队。

如果我最开始卖6美金一张，谁还会卖？那大家就都吃不到这东西，就因为我卖酱香饼能挣钱，才有人跟风，越来越多的人才能吃到酱香饼。

至于说我坑中国人，更是无稽之谈。市场经济明码标价，人家买的人都没说话。如果觉得贵，可以等价格回落，我有时候也会赠送，特别想吃，来了我也愿意给免费试吃。

九派新闻：第一天出摊的情景是怎样的？

小唐：第一次出摊是在我家后院，我让客人免费试吃，来的人很多，主要是华人留学生。他们吃了之后还给我拍照宣传，还有人给我带礼物。第一天反馈非常好，就给了我信心。

九派新闻：外国人对酱香饼有什么评价或者特殊要求吗？

小唐：来买的人都觉得挺好的，美国人觉得很奇特，特别是辣椒的刺激感。我有个印度顾客很喜欢吃葱，每次都要很多葱，会让我把桌板上的葱都刮给他。

九派新闻：你做酱香饼有团队吗？规模多大？给他们开多少工资？

小唐：就两个人，一个做饼一个卖。我一般给1小时20美金，每天现结。

九派新闻：每个月收入是多少？

小唐：正常出摊的情况下，每个月收入一万美金左右，多的时候能到两万美金左右。

【4】从家后院到马路边，没有合规手续，最困难的是总被人举报

九派新闻：你一开始没办手续吗？为什么？

小唐：是的，一开始是没有手续的，因为这个生意是我自己做，没有人教我怎么回事，完全是摸着石头过河。

但我在国内订购的设备发过来了，买的调料也到了，那我肯定要做，走一步看一步。我就没出摊，专门租了一个带院子的房子，最开始在院子里卖。我在各大社交媒体平台上发文宣传，写了地址，承诺第一天免费给大家试吃，来了很多人，反馈也不错。

第二天我就准备找场地，一开始跟一个餐饮店谈合作，租用他的场地，但因为他也刚开业，还在办执照、手续，涉及油烟之类的好像会不同，就没谈拢，我就干脆在后院做了。

九派新闻：后来没想着补办手续吗？有遇到什么麻烦吗？生意如何？

小唐：正式开业后，酱香饼卖得太好了，第一天就卖了七百多美金，第二天卖了差不多八百美金，一直有络绎不绝的买饼人，他们的车就停在我房东的门口，房东担心消防或卫生局过来检查，会给他罚款，就不让我在院子里出摊了。

后来我就找了一个拖车，把这些东西搬到一个超市的停车场旁边的人行道边上出摊，这时候我还是没有执照的，但生意更好，最开始一天卖三四百美金，后来五六百、七八百、一千美金，有时候甚至卖到两千美金。

在那卖了一个多月后，物业就来了，想收租金，让我进去租个铺子。但他发现我没有执照后就放弃了，因为收了租金，他就要承担相应的风险。

再后来发生的事情大家在网上都能看到了，我到处找地方摆摊，但我的问题是不够专业，收东西太慢了，总是当着警察的面收摊收半小时。太累了，所以我经常做一个月，停一个月。

九派新闻：现在手续办好了吗？

小唐：还没有，我有家庭厨房的手续，只能在家里做，不能摆到外面，摆到外面就需要申请餐车相关的手续，但办这个手续需要买或者租一个餐车，租餐车成本要多大概5000美金，我还没决定要不要一直做这个事情，就耽搁了。

如果长期做这个生意，还是要合规，虽然这种路边小吃摊处于一个民不告官不究的状态，但因为我还是自媒体博主，经常拍视频、直播，就很容易被人举报。所以后面我可能会和别人合作，去共用一辆餐车。

九派新闻：在美国创业，你觉得最困难的是什么？

小唐：最困难的就是被人举报，出不了摊。但是生活所迫，得交房租，就这样坚持下来了。

【5】吃了拉肚子的客人可以和我直播连麦

九派新闻：你有合法营业执照和健康证吗？

小唐：我有合法执照和食品安全操作证，没有健康证这种说法。但每个城市要求不一样，因为我是流动摊位，我可能在这个城市合法，在另外一个城市就不合法了。我有家庭厨房的执照，再加上食品操作的证，我就能在家里做。

九派新闻：有网友指出你收现金后徒手揉面，食材与钞票混放，顾客食用后不适，可以回应一下吗？

小唐：因为我现在是创业初期，个人精力和条件都有限，我也想做得漂漂亮亮，但没办法，只能做到所见即所得，客人能看到我们的卫生条件，喜欢就买，不喜欢就不买。同时我也在越做越完善，卫生会越来越好，越来越专业，比如你说的收钱，我现在都用纸盒子，让他们直接丢里面，我手不碰钱。

针对这个问题，我专门进行了直播连线，有什么问题都可以上麦。网传的顾客说吃了拉肚子，拉了三天三夜进医院，那正常情况他应该来找我投诉或者要赔偿是不是？如果不方便出行，也可以跟我连麦，但我都没收到。

九派新闻：之前有餐饮或者是创业的经验吗？

小唐：算有，11年前在深圳学做酱香饼后，我就回老家做了，当时把店开在老家一个村的十字路口。那时没有做生意的经验，所以两三个月就倒闭了，现在看来倒闭是必然的，因为选址就有问题。

九派新闻：去美国之前你主要在做什么？

小唐：我来美国之前的经历比较多，最开始在厂里面上班，后来去干销售卖健身卡，做APP的地推，我还在互联网汽车金融公司上班，天天跑车行沟通业务，这之后我去的就都是互联网独角兽公司了，汽车也好，物流软件也罢，都是行业的头部。

我发现汽车行业里存在巨大的信息差，信息差能带来差价，我就开始做短视频账号，类似于汽车团购，把哪里有便宜车的信息卖给客户。我通过这个方式涨了20万粉丝。

九派新闻：主要收入来源是卖酱香饼还是做直播？

小唐：我想通过直播带货来赚钱，但实际上直播的收入赶不上卖饼。

九派新闻：你跟外国客人怎么沟通？现在英语好些了吗？

小唐 ：如果他问的东西我知道，就说关键词，不知道就直接报价，“ten dollars”“China pizza”，配合肢体语言，把饼拿给他看。我初中毕业，英语不行，现在也没进步，因为一直待在华人区。

九派新闻：去美国之后总共挣了多少钱？未来打算定居美国吗？

小唐：二十万美金左右。未来的事情不好说，走一步看一步，我可能国内和美国两边跑。

九派新闻记者 李杨 实习记者 孟毓晓

编辑 万璇 任卓