2025年7月18日，河南省餐饮与住宿行业协会建会40周年表彰大会在郑州隆重召开，对推动行业发展的杰出企业、功勋人物进行表彰。

大会现场，世界中餐业联合会会长邢颖、中国烹饪协会副会长樊胜武、特邀副会长张晓文，中国饭店协会副会长 张景富、中国酒店用品协会常务副会长 黄正祥、河南省餐饮与住宿行业协会会长 张海林、湖北省烹饪酒店行业协会会长 孙桃香、湖北省烹饪酒店行业协会执行会长 卢永良、河南省餐饮与住宿行业协会专家委员会主席郭京普、副会长兼秘书长宋春亭、党支部书记 霭朝辉、中国酒店用品协会副秘书长王一颖以及河南省各个地市县协会会长等与数百位餐饮同仁共同见证。

世界中餐业联合会会长邢颖在致辞时表示：“行走河南，读懂中国。希望豫菜在坚守独特风味的基础上，拥抱新消费、新场景、新需求，绽放璀璨光彩，让我们共同努力，推动豫菜全球化发展、加强国际化传播。”

从1985到2025，河南餐饮住宿业经历了从传统到创新、从本土到全国的跨越式发展。现场特别颁发了40周年“风云人物奖”。

中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武获此殊荣。

多年来，他一直致力于弘扬豫菜，推广中餐文化。先后到访美国、法国、英国、加拿大、韩国、意大利、马来西亚、荷兰等四十多个国家和地区表演厨艺，推广中餐，先后举办“让豫菜站起来”、“豫菜抱团打天下”、“让世界品味中原”“豫菜高质量发展”“中马美食品鉴会”等系列活动。

并多次受邀参加“澳门美食节”“上海世博会”“中国美食走进联合国”、“河南美食走进香港赛马会”“代表河南走进马来西亚”“非遗美食展”等活动，为豫菜复兴和中餐事业发展做出了突出贡献。

以樊胜武为代表的“豫菜摇旗者”，是餐饮人勇立潮头的生动写照。在这条漫长而艰难的道路中，樊胜武和他的同行们以不屈不挠的精神，带领着数十万河南餐饮人，将豫菜推向了全新的境界，更让世界领略到了中华饮食文化的独特魅力。