当空调遥控器被反复按动

冰箱的运作声如夏日蝉鸣般嗡嗡作响

我们可曾想过：

在没有电的时代

我们的祖辈是如何在炎炎夏日里

守住一方清凉？

其实

古籍里藏着古人满满的消暑智慧

这些智慧历经岁月沉淀

每一页都透着祖辈

面对自然的从容与巧思

Chapter 01

冰块制冷：冬日藏冰，夏日享凉

“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”

——《诗经・国风・豳风・七月》

在寒冬腊月，十二月时人们凿冰的声音“冲冲”作响，到了一月，便将这些冰块小心翼翼地储存于“凌阴”，也就是专门的冷藏室中，只为在骄阳似火的夏日能有冰块消暑。这一记载，反映出早在先秦时期，人们就已经掌握了冬日藏冰以备夏日消暑的习俗 。

《周礼》记载周朝设有“凌人”一职，“掌冰，正岁十有二月，令斩冰，三其凌”，负责冬季采冰、储于冰窖“凌阴”，待酷暑时供周天子及重臣享用。据记载，凌人还有90多个下属，堪称古代的“冷链CEO”。原来早在几千年前，古人为求得一夏清凉，就已发展出一套完整的“冰雪黑科技”。冰在夏日的珍贵不言而喻，因此君王常以颁赐冰块，为臣下莫大之恩典。

Chapter 02

避暑建筑：巧构凉殿，自然生凉

“水激扇车，风猎衣襟。”

“四隅积水成帘飞洒，座内含冻。”

——《唐语林》

唐代长安的“含凉殿”，堪称古代的空调房。据《唐语林》载，唐玄宗曾于暑气蒸腾时置身凉殿，感受“水激扇车，风猎衣襟”的爽快，更有“四隅积水成帘飞洒，座内含冻”的奇景。水激扇车——以水为动力的扇叶装置搅动凉风；飞泉成帘——水流沿四檐垂落形成水幕，蒸发带走热气。

这融合水动力机械与建筑智慧的“凉殿”，将物理降温发挥到极致，让九五之尊在盛暑中体验“座内含冻”的奢侈清凉。唐长安的避暑建筑，既反映了皇族贵戚生活之奢华，也反映出盛唐建筑的多彩多姿。

Chapter 03

清凉衣物：葛衣轻薄，防晒神器

“冬日麑裘，夏日葛衣。”

——《韩非子・五蠹》

“葛衣疏且单，纱帽轻复宽。一衣与一帽，可以过炎天。”古人很早就懂得选择合适的衣物来消暑。葛，作为一种以葛藤纤维编织而成的织物，是中国人最早使用的天然纤维织物之一。战国《韩非子・五蠹》中 “冬日麑裘，夏日葛衣” 的记载，说明在当时，根据季节选择衣物已经成为人们的生活常识。

古代葛布制作需经煮练、漂洗、绩纱等繁复工序，方得“薄如蝉翼，轻若云烟”的质地。葛衣质地轻薄，透气性和吸湿性良好，而且价格相对低廉，非常适合普通百姓在夏日穿着。除了葛衣，古代还有丝绸等材质的轻薄衣物，不过丝绸价格昂贵，多为贵族所穿。而葛衣则凭借其独特的优势，成为广大平民百姓夏日消暑的常用衣物。

Chapter 04

解暑冰食：冰酪清甜，冰爽珍馐

“似腻还成爽，才凝又欲飘；

玉来盆底碎，雪到口边销。”

——《咏酥》

南宋时期的“冰酪”，由天然冰加奶酪制成，从杨万里的这句诗中，我们仿佛能感受到冰酪那细腻爽滑、入口即化的美妙口感。据《武林旧事》记载，南宋都城临安的“冰雪”专卖店多达23家，这足以说明当时冰食的受欢迎程度。

冰食的历史可以追溯到更早时期。在唐代，就已经出现了类似冰淇淋的“酥山”，它以“酥”这种乳制品为原料，经过加热、滴淋造型后，放入冰窖冷冻而成。到了宋代，随着商业的繁荣和藏冰技术的普及，冰食的种类更加丰富多样。除了冰酪，还有各种水果刨冰、冰镇甜汤等。街头巷尾，售卖冰食的店铺和小贩随处可见，人们在炎热的夏日，购买一份冰食，既能消暑解渴，又能享受美味。

Chapter 05

瓷枕入梦：清凉一枕梦悠悠

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一：咏汝窑瓷枕

汝州建青窑，珍学柴周式。柴已不可得，汝尚逢一二。

是枕犹北宋，其形肖如意。色君具子德，晬面盎于背。

髺垦虽不无，穆然以古贵。今瓷如设兹，脚货在所弃。

贵古而贱今，人情率若是。然斯有亦说，鲁示论其义。

大德不踰闲，小德可出入。色润玛瑙油，象冺火烟气。

通旁灵孔透，怡神平底置。我自宵衣人，几曾安此寐。

二：咏定瓷椀

簇粉堆双花鳯蕤，色惟尚殷朴无奇。

侵寻朱氏宣成代，遂有描精五采施。

三：窑瓷枕

瓷中定州椎犹轮，丹弗青藉傅色纷。

懿兹方枕质朴淳，蛤为粉釉铺以匀。

铅气火气浄且沦，粹然古貎道如人。

通灵一堪穴眠云，信能忧忘能怡神。

至人无方梦宜陈，小哉邯郸漫云云。

四：咏瓷定娃娃枕

荷花荷叶贴腰馣，跪股曲肱正睡酣。

作却枕供他人寐，前三三即后三三

五：咏窑定娃娃瓷枕

争不枣梨闹，嬉辞保傅严。锦绷肱曲卧，玉笋举头瞻。

巧制传白定，晏资眠黑甜。繄予夙兴者，却置吟祇拈。

六：咏定瓷娃娃枕

定州陶穴精，总角已峥嵘。阅古无火气，葆光有玉英。

伏犹曲四体，醒自双瞪睛。怜尔供人寐，已寐恒不成。

七：咏定窑瓷枕

头角峥嵘嶷，曲肱乐意真。已赢珊作枕，堪与锦为茵。

沕若无火器，睟然见古神。如成因吉梦，良弼何定人。

八：定窑瓷枕

八定角瓷枕，面平中则虚。一朴陶初就，七寳侈何如。

妥宵帖眠穏，清凉古色舒。治犹逊虞夏，敢曰梦华胥。

九：定窑瓷枕

冶成邵局百几年，火色冺尽秘色全。

是谁佳儿峥嵘然，曲肱跽肱伏卧便。

背披荷叶垂朶莲，枕之而乐曾孰焉。

昼寝戒有宣尼言，丙夜岂亦每晏眠。

十：再咏定窑瓷枕

哇哇如有声，曲尽儿小情。

入井匐匍异，覆荷妥贴平。

十一：咏古瓷枕

何年窑冶器，似赵非却柴。火气销全尽，宵眠静与皆。

神安忘枕藉，手举称摩揩。欲笑王武子，惟知宜石佳。

十二：白瓷枕

枕石不如流，潄流如不石。瓷坚枕且洁，堪赠如兹客。

既质玉之质，复白雪之白。磨湼不磷缁，拂拭多光泽。

恍神挹仙人，精神内盎积。岂窈伴窕女，粉黛污颜色。

可荐之床东，亦宜牖以北。张氏榴应羞，钱家石岂特。

虚夏堂午闲，松涛幽泛席。朅此羲梦皇，古风如可即。

十三：瓷枕

瓷枕通灵气，全胜玳与珊。眠云浑不觉，梦蝶更应安。

僧榻雨花乱，客衾月霜寒。卢生如识此，岂叹复邯郸。

十四：咏宋瓷枕

埏氏初凝土，陶人为凿坏。千年火气尽，一晌黑甜来。

金玉徒奢制，松逊榴朴材。谁云碍稳寐，藉可至蓬莱

十五：咏哥窑瓷枕

瓷枕出何代，哥哥类董窑。金丝铺荇藻，铁足莭箛篍。

文并榴柟重，珍非翡翠浇。赠宜园漆吏，梦恣蝶逍遥。

——爱新觉罗·弘历《咏陶瓷枕合集》

乾隆帝到底有多么喜爱瓷枕呢？从以上的诗句里就可见一斑。除了乾隆帝，中国古代历史上还有很多文人墨客以诗词歌赋的方式记载了瓷枕的益处，以及瓷枕在大众百姓中的普及。

中国自古被称为“瓷器王国”，瓷枕便是古人用于夏季纳凉祛暑的一大发明。瓷枕最早出现在隋朝，枕面长度一般不超过一尺（约33厘米）。瓷枕的枕面通常是一层光滑的釉，触感冰凉，夏天枕于其上，顿感凉爽。而且，瓷枕内部中空，下端有孔穴透风，四周能够透气，进一步增强了散热效果。

当然，在制作工艺上，瓷枕也是精美的佳作，其中北宋定窑孩儿枕最为罕见，其造型为一小儿头枕双臂，俯卧床榻，憨态可掬。乾隆皇帝对孩儿枕更是钟爱有加，题诗“瓷枕通灵气，全胜玳与珊。眠云浑不觉，梦蝶更应安”。因此，瓷枕不仅具有实用价值，还蕴含着丰富的文化内涵，它既是古人消暑的工具，更是集先贤智慧的精美的艺术品。