将代码复制到指令中即可使用。通过指令方式进行调用。（使用方式 ）

通过计算文字的宽度进行表头设置，其他内容无法计算。

5000个单元格以上根据实际情况使用以上根据实际情况使用，因为单元格越多，计算时间越长。

尽量使用v-if，不然有些情况下会计算错误。

Vue.directive("tableFit", {
 //指令所在组件的 VNode 及其子 VNode 全部更新后调用。
 componentUpdated(el, binding, vnode) {
  setTimeout(() => {
   adjustColumnWidth(el, vnode);
  }, 0)
 },
});

function adjustColumnWidth(table, vnode) {
 //中文和全角正则
 const CN = new RegExp("[\u4E00-\u9FA5]|[^\uFF00-\uFFFF]");
 const NUM = new RegExp("[0-9]");
 //中文字体的像素宽度比例
 const CN_RATE = 1.1
 //数字字体的像素宽度比例
 const NUM_RATE = 0.65
 //其他字体的像素宽度比例
 const OTHER_RATE = 0.5
 
 const columns = vnode.child.columns.slice()
 //el-table通过colgroup标签设置html宽度
 const colgroup = table.querySelector("colgroup");
 const colDefs = [...colgroup.querySelectorAll("col")];
 //忽略 设置了宽度 序号 多选框 的列
 //判断gutter是否已存在
 const gutter = colgroup.querySelector(`col[name=gutter]`)
 const gutterx = colgroup.querySelector(`col[name=gutterx]`)
 let except = 0
 if (gutter || gutterx) {
  //删除gutter
  colDefs.pop()
 }
 //若有序号 多选框则删除
 except = colDefs.length - columns.length
 colDefs.splice(0, except)
 for (let i = columns.length - 1; i >= 0; i--) {
  if (columns[i].width) {
   colDefs.splice(i, 1)
   columns.splice(i, 1)
  }
 }

 //设置每列宽度
 colDefs.forEach((col, index) => {
  //colgroup中 和 表头标签的class名相同 通过class寻找相同列
  const clsName = col.getAttribute("name");
  const cells = [
   ...table.querySelectorAll(`.el-table__body-wrapper td.${clsName}`),
   ...table.querySelectorAll(`th.${clsName}`),
  ];
  const widthList = cells.map((el) => {
   const cell = el.querySelector(".cell")
   if (cell) {
    let fontSize = parseInt(window.getComputedStyle(cell,null).fontSize)
    fontSize = fontSize ? fontSize : 14
    let width = 0
    //计算每个字符的宽度
    for(let str of cell.innerText) {
     if(CN.test(str)) {
      width += fontSize * CN_RATE
     }else if(NUM.test(str)) {
      width += fontSize * NUM_RATE
     }else {
      width += fontSize * OTHER_RATE
     }
    }
    return Math.ceil(width)
   } else {
    return 0
   }
  });
  
  //取一列中的最大宽度
  const max = Math.max(...widthList);
  if (max !== 0) {
   //在表格数据中设置minWidth 防止尺寸变化重新计算原来的宽度
   //20 + 2  20 是cell类的padding 2 是给予额外空间
   columns[index].minWidth = max + 22
   table.querySelectorAll(`col[name=${clsName}]`).forEach((el) => {
    el.setAttribute("width", max + 22);
   });
  }
 });

 //设置完后调用el-table方法更新布局
 vnode.child.doLayout()

 tableRevise(table)
}

修正表格表头，固定列错位

没有错位的可以忽略

//修正el-table错位
function tableRevise(table) {
 const tableWrapper = table.querySelector('.el-table__body-wrapper')
 const tableBody = table.querySelector('.el-table__body')
 const colgroup = table.querySelector("colgroup");
 /**
  * (以下数值为滚动条高度，可以自己根据情况通过class重新修改)
  */
 //内容大于容器时
 if (tableBody.clientWidth > tableWrapper.offsetWidth) {
  
  //设置x轴滚动
  tableWrapper.style.overflowX = 'auto'
  //解决固定列错位 （没有错位的可以忽略以下内容）
  let fixedWrap = table.querySelectorAll('.el-table .el-table__fixed-body-wrapper')
  if (fixedWrap.length > 0) {
   fixedWrap.forEach(item => {
    item.style.paddingBottom = 8 + 'px'
   })
  }
  //解决固定列覆盖滚动条
  let fixed_left = table.querySelector('.el-table .el-table__fixed')
  let fixed_right = table.querySelector('.el-table .el-table__fixed-right')
  if (fixed_left) {
   fixed_left.style.height = 'calc(100% - 8px)'
  }
  if (fixed_right) {
   fixed_right.style.height = 'calc(100% - 8px)'
  }
  //解决表头偏移
  //没有原生的gutter时自己新增一个
  const gutter = colgroup.querySelector(`col[name=gutter]`)
  const gutterx = colgroup.querySelector(`col[name=gutterx]`)
  if (!gutter && !gutterx) {
   let col = document.createElement('col')
   col.setAttribute('name', 'gutterx')
   col.setAttribute('width', '8')
   colgroup.appendChild(col)
  }
 }
}