grub2-install 可以恢复stage1-stage2阶段
[root@localhost ~]# rm /boot -rf
grub,启动的img镜像都没了

参考:https://blog.51cto.com/14012942/2426097
sh-4.2# chroot /mnt/sysimage #切根
bash-4.2# mount /dev/cdrom /mnt #
bash-4.2# rpm -ivh /mnt/Packages/kernel-3.10.0-957.el7.x86_64.rpm #安装内核
bash-4.2# grub2-install /dev/sda #可以恢复stag1-stage2阶段
bash-4.2# grub2-mkconfig -o /boot/grub2/grub.cfg #生成grub.cfg
bash-4.2# sync

看一下 kernel-3.10.0-957.el7.x86_64.rpm在boot目录生成的文件
[root@localhost ~]# rpm -ql kernel-3.10.0-957.el7.x86_64 | grep ^/boot
/boot/.vmlinuz-3.10.0-957.el7.x86_64.hmac
/boot/System.map-3.10.0-957.el7.x86_64
/boot/config-3.10.0-957.el7.x86_64
/boot/initramfs-3.10.0-957.el7.x86_64.img
/boot/symvers-3.10.0-957.el7.x86_64.gz
/boot/vmlinuz-3.10.0-957.el7.x86_64