打开终端执行下列命令

1、zkserver start    ----启动zk

2、启动kafka

    2.1 cd /usr/local/Cellar/kafka/  ---到kafka安装目录

    2.2 ls      ----查看kafka版本 比如我到是 0.11.0.1

    2.3 cd 0.11.0.1

    2.4 cd bin     ---- cd /usr/local/Cellar/kafka/0.11.0.1/bin

    2.5 ./kafka-server-start /usr/local/etc/kafka/server.properties  ---执行kafka启动脚本

4、创建topic  

./kafka-topics --create --zookeeper localhost:2181 --replication-factor 1 --partitions 1 --topic testTopic

5、查看创建的topic

./kafka-topics --list --zookeeper localhost:2181

6、启动生产进程（testTopic为主题名称）   localhost:9092 要与/usr/local/etc/kafka/server.properties中配置对一致，配置可能是ip:端口对形式

./kafka-console-producer --broker-list localhost:9092 --topic testTopic  

7、启动消费进程    localhost:9092 要与/usr/local/etc/kafka/server.properties中配置对一致，配置可能是ip:端口对形式

./kafka-console-consumer --bootstrap-server localhost:9092 --topic testTopic --from-beginning

备注：kafka 相关的脚本都在/usr/local/Cellar/kafka/ 版本号(例0.11.0.1)/bin 文件下